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螺獅粉檢測知識,

作者:banjian77 時間:2022-10-08 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。螺螄粉中富含碳水化合物、膠質(zhì) 、 腦磷脂、 纖維素、 卵磷脂、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分,既可以一飽口福,又可以保健養(yǎng)生。

  食品產(chǎn)品一旦進入流通銷售,面向大量人群就需要對產(chǎn)品的質(zhì)量安全做出舉措,送檢第三方食品檢測是*常見方式。

  檢測項目:

  鉛、酸價、過氧化值、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。

  注:以上為常見檢測項目,具體應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品分類及檢測需求制定檢測指標,上述項目僅供參考。

  檢測收費標準:

  螺獅粉的檢測費用是根據(jù)產(chǎn)品樣品量及檢測項目而定,一般幾百或上千元,具體依據(jù)實際情況為準。

  檢測依據(jù):

  GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

  GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

  GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定

  GB/T 4789.3-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定

  GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)

  GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗

  GB 4789.10 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

  GB 4789.15 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù)

  GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

  GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

  GB 5009.121 食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定

  GB 5009.227 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定

  GB 5009.229 食品安全國家標準 食品中酸價的測定

  GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量

  GB 29921-2021 食品安全國家標準 預(yù)包裝食品中致病菌限量

  GB 31607 食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量

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