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油茶籽GBT37917檢測標準項目內(nèi)容介紹

作者:小強 時間:2022-10-09 來源:互聯(lián)網(wǎng)

檢測標準:《油茶籽》

1 范圍

本標準規(guī)定了油茶籽相關(guān)的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求,檢驗方法﹑檢驗規(guī)則.標簽標識以及包裝、儲存和運輸。

本標準適用于以制油為目的的油茶籽的收購﹑儲存、運輸和銷售。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB 5009.3 食品安全國家標準食品中水分的測定

GB/T 5490 糧油檢驗一般規(guī)則

GB/T 5491 糧食﹑油料檢驗捍樣﹑分樣法

GB/T5492 糧油檢驗糧食﹑油料的色澤、氣味、口味鑒定

GB/T5494 糧油檢驗糧食﹑油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗

GB/T8946 塑料編織袋通用技術(shù)要求

GB/T14488.1 植物油料含油量測定

GB 19641 食品安全國家標準﹑食用植物油料

GB/T 24904 糧食包裝麻袋

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1 油茶籽

山茶屬油用物種的成熟種籽,由殼和種仁組成。主要包括普通油茶、小果油茶、長瓣短柱茶、浙江紅花油茶和騰沖紅花油茶等物種的種籽。

3.2 含油率

油茶籽中粗脂肪占試樣(干基)的質(zhì)量分數(shù)。

3.3 雜質(zhì)

油茶籽以外的物質(zhì),包括泥土.砂石、磚瓦塊等無機物質(zhì)和油茶果皮.籽殼、無使用價值的油茶籽仁及其他有機物質(zhì)。

3.4 水分

油茶籽中水分占試樣的質(zhì)量分數(shù)。

3.5 霉變粒

種殼生霉并傷及籽仁、無食用價值的籽粒。

4 質(zhì)量要求

4.1質(zhì)量等級

4.2 安全指標

應符合GB 19641的規(guī)定。

5 檢驗方法

5.1 水分檢驗:按GB 5009.3執(zhí)行。

5.2 油茶籽捍樣﹑分樣:按GB/T5491執(zhí)行。

5.3 色澤、氣味檢驗:按GB/T 5492執(zhí)行。

5.4 雜質(zhì)﹑霉變粒檢驗:按GB/T 5494執(zhí)行。

5.5 含油率檢驗:按GB/T14488.1執(zhí)行。

6 檢驗規(guī)則

6.1 檢驗一般規(guī)則按GB/T 5490執(zhí)行。

6.2 檢驗批為同種類、同產(chǎn)地、同收獲年度、同運輸單元,同儲存單元的油茶籽。

6.3 判定規(guī)則:油茶籽以含油率定等級﹐油茶籽質(zhì)量指標應符合表1中相應等級的要求,其他指標按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。含油量低于4級,其他指標符合本標準規(guī)定的,判定為等外級。

7 標簽標識

7.1 應在包裝物上或隨行文件中標注油茶籽物種,等級﹑產(chǎn)地、收獲年度和月份。

7.2產(chǎn)品的銷售和運輸應標注油茶籽物種﹑等級﹑產(chǎn)地、年份等標志

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