作者:蠟筆小董 時(shí)間:2022-10-12 來源:互聯(lián)網(wǎng)
金屬原子中質(zhì)子數(shù)等于核外電子數(shù),所以是電中性的,而當(dāng)核外電子失去的時(shí)候,則導(dǎo)致質(zhì)子數(shù)和電子數(shù)不等,則形成帶電荷,就形成了離子,就是通常所說的金屬離子析出。當(dāng)金屬離子析出超過一定量時(shí),則對(duì)人體健康產(chǎn)生不利影響。析出金屬是否會(huì)影響健康,還要看具體析出的數(shù)量,以及遷移到食物中的具體數(shù)量。下面,百檢為大家介紹關(guān)于金屬離子析出相關(guān)知識(shí)。
Cr、Ni、Mn、Cu等合金元素,且在冶煉時(shí)可能帶入微量Pb、As、Cd等雜質(zhì)元素。
1、化學(xué)成分
Cr、Ni、Mn等金屬離子的溶出量與基材中合金元素含量不成正比關(guān)系,隨著Cr元素含量增加,在表面形成一層富Cr的保護(hù)性鈍化膜,增加了基體的耐腐蝕性能,從而減少了金屬離子的溶出量。
2、表面粗糙度
有研究表明,隨著材質(zhì)表面粗糙度增加,金屬離子析出量逐漸增大,這與耐腐蝕性能隨表面粗糙度增大而降低有關(guān)。
3、加工狀態(tài):研究發(fā)現(xiàn),Cr、Ni金屬遷移量與變形率成正比關(guān)系;冷變形誘發(fā)馬氏體產(chǎn)生,馬氏體出現(xiàn)降低了奧氏體的耐腐蝕性能,增加了重金屬遷移。
4、其他因素
國外學(xué)者發(fā)現(xiàn),隨著金屬容器與食物接觸面積的增加,金屬離子析出率呈上升趨勢(shì)。
金屬離子在溶劑中有一定的溶解度,當(dāng)它與一種陰離子的濃度按一定關(guān)系成績(jī)大于其所組成物質(zhì)的溶度積常數(shù)的時(shí)候也就是它的溶解超過了*限,所以溶劑溶解不了就會(huì)從溶劑中析出。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來源機(jī)構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一個(gè)月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認(rèn)百檢網(wǎng)有權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請(qǐng)聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表百檢立場(chǎng),用戶需作出獨(dú)立判斷,如有異議或投訴,請(qǐng)聯(lián)系service@baijiantest.com