作者:小強 時間:2022-10-13 來源:互聯網
大米與面粉中鎘和砷怎么檢測?目前對于大米與面粉中鎘和砷有對應的檢測方法標準依據。今天百檢網就給大家介紹一下大米與面粉中鎘和砷的測定方法相關信息。
大米和面粉是人們生活中的重要食品,它們的衛生質量直接關系著人們的身體健康。對人體能夠產生嚴重危害的重金屬[2]——鎘和砷是大米和面粉中理化分析的主要指標,目前,這兩類食品仍有超標現象。
有害元素鎘和砷的分析測定,現行較為先進、適用的實驗方法主要采用石墨爐原子吸收法和氫化物發生原子熒光法,鎘(GB/T 5009.15—2003)、砷(GB/T 5009.11—2003),國家標準均把他們列為**法。
其他檢測方法
(1)電熱板直接消化法:準確稱取大米1.5000g、面粉2.0000g分別于錐形瓶中,加蓋小漏斗,各瓶中加入硝酸高氯酸混合消化液(5+1)15.o mL放在電熱板上浸泡過夜,次日消化。低溫消化至白煙將盡,剩余約2.5 mL酸時,取下,冷卻,轉移至50 lnL樣品瓶中,為待測液。同時做試劑空白、加標回收試驗、參比樣品及標準物質。
(2)微波消解法:另準確稱取大米0.750 0g、面粉1.0000g分別于微波消解管中,各管中加入硝酸溶液(1+1)10.0mL,密閉,固定于消解架上,放在微波化學工作站內的樣品盤上,設定好消解程序開始自動消化,約30 min后,爐腔內溫度冷卻至室溫,取出樣品消解管,轉移定容到25nlL樣品瓶中,為待測液,同時做試劑空白、加標回收試驗、參比樣品及標準物質。
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