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食品檢測實驗室用水的等級標準分類

作者:Lance 時間:2022-10-13 來源:互聯網

一.評價水質的常用指標有哪些?
1、電阻率(electricalresistivity):
衡量實驗室用水導電性能的指標,單位為M-cm,隨著水內無機離子的減少電阻加大則數值逐漸變大,實驗室超純水的標準:電阻率為18.2M-cm。
2、總有機碳(TotalOrganicCarbon,TOC):
水中碳的濃度,反映水中氧化的有機化合物的含量,單位為ppm或ppb。
3、內毒素(Endotoxin):
革蘭氏陰性細菌的脂多糖細胞壁碎片,又稱之為熱原,單位cuf/ml。


二.按照用途進行分類,實驗室用水可以分為哪些種類?
實驗室常見的水的種類:
1、蒸餾水(DistilledWater):
實驗室*常用的一種純水,雖設備便宜,但*其耗能和費水且速度慢,應用會逐漸減少。蒸餾水能去除自來水內大部分的污染物,但揮發性的雜質無法去除,如二氧化碳、氨、二氧化硅以及一些有機物。新鮮的蒸餾水是無菌的,但儲存后細菌易繁殖;此外,儲存的容器也很講究,若是非惰性的物質,離子和容器的塑形物質會析出造成二次污染。
2、去離子水(DeionizedWater):
應用離子交換樹脂去除水中的陰離子和陽離子,但水中仍然存在可溶性的有機物,可以污染離子交換柱從而降低其功效,去離子水存放后也容易引起細菌的繁殖。
3、反滲水(ReverseosmosisWater):
其生成的原理是水分子在壓力的作用下,通過反滲透膜成為純水,水中的雜質被反滲透膜截留排出。反滲水克服了蒸餾水和去離子水的許多缺點,利用反滲透技術可以有效的去除水中的溶解鹽、膠體,細菌、病毒、細菌內毒素和大部分有機物等雜質,但不同廠家生產的反滲透膜對反滲水的質量影響很大。
4、超純水(Ultra-puregradewater):
其標準是水電阻率為18.2M-cm。但超純水在TOC、細菌、內毒素等指標方面并不相同,要根據實驗的要求來確定,如細胞培養則對細菌和內毒素有要求,而HPLC則要求TOC低。


三.按照GB6682-2008的標準,純水水質分為哪幾類?
純水水質按照GB6682-2008水標準進行分類,可以分為以下三類:
(1)三級水標準,電阻率0.2M.cm@25℃;
(2)二級水標準,電阻率1M.cm@25℃;
(3)一級水標準,電阻率18.25M.cm@25℃。

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