作者:如影隨風 時間:2022-10-27 來源:互聯網
薯片是指由馬鈴薯(土豆)制成的零食,是很多國家零食市場重要一部分。薯片中含有大量丙烯酰胺。制作薯片時,先把馬鈴薯去皮后切為薄片,然后炸或烤至脆口并加以調味即可。薯片含油量通常在30%左右,屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣,長期食用對健康不利。同時,富含淀粉的食品經高溫加工處理后可能產生含量不等的丙烯酰胺。那么薯片中的成分該如何檢測呢?
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薯片的檢測范圍包括有自制薯片,紅薯片,烤薯片,炸薯片,紫薯片,馬鈴薯片,木薯片,玉米薯片,零食薯片,進口薯片,狗糧薯片,膨化薯片,薯片蝦條,散裝薯片,袋裝薯片
薯片的檢測項目包括有
常規檢測:感官,包裝密封性,丙烯酰胺,過氧化值,酸值,添加劑,重金屬,微生物
營養成分檢測:熱量,碳水化合物,脂肪,蛋白質,纖維素
薯片檢測標準
QB/T 2686——2005 馬鈴薯片
LS/T 3105——1985 甘薯片
GB/T 5500——2008 糧油檢驗 甘薯片純質率檢驗
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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