作者:Adam 時間:2025-02-17 來源:互聯網
食用菌檢測標準在保障產品質量與安全方面起著關鍵作用。國際上,食品法典委員會(CAC)制定了一系列針對食用菌及其制品的標準,從產品規格到污染物限量都有明確規定。例如,對于鮮食用菌中的二氧化硫殘留量,規定了嚴格的上限值,防止因過量使用保鮮劑對人體造成危害。
在國內,同樣構建了完善的標準體系。《食品安全國家標準 食用菌及其制品》明確了各類食用菌的感官要求、理化指標、微生物限量等。像平菇、香菇等常見食用菌,對其外觀形態、色澤、氣味等感官特征有詳細描述;理化指標方面,規定了水分、灰分、蛋白質等含量范圍。同時,針對食用菌制品如干制食用菌、食用菌罐頭等,也制定了相應的專屬標準,全方位規范產品質量。
食用菌檢測貫穿于從種植到銷售的各個環節,是保障食用菌產品質量與安全的重要防線,對于維護消費者健康、推動食用菌產業健康發展具有不可替代的作用。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
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6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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