SC/T 3209-2012 淡菜
作者：百檢網 時間：2021-07-14
中文標準名稱：淡菜
英文標準名稱：Dried boiled mussel meat
標準類型：X20
發布日期：2012/12/7 12:00:00
實施日期：2013/3/1 12:00:00
中國標準分類號：X20
國際標準分類號：67.120.30
引用標準：GB/T 191;GB 2733;GB 5009.3;GB 5749;GB 7718;GB 10144;JJF 1070;SC/T 3011;SC/T 3016-2004
適用范圍：本標準規定了淡菜的要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以新鮮的紫貽貝（Mytilus edulis Linne）、厚殼貽貝（Mytilus coruscus Gould）、重貽貝(Mytilus grayanus Dunker)、翡翠貽貝（Perna viridis Linne）等為原料，經清洗、蒸煮、取肉（漂洗）、干燥等工序制成的熟貽貝淡干品。
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