SB/T 10699-2012 速凍食品生產管理規范
作者：百檢網 時間：2021-07-14
中文標準名稱：速凍食品生產管理規范
英文標準名稱：Criterion of producing management for quick-frozen foods
標準類型：X04
發布日期：2012/3/15 12:00:00
實施日期：2012/6/1 12:00:00
中國標準分類號：X04
國際標準分類號：67.050
引用標準：GB 5749;GB 7718;GB 14881;GB 14930.1;GB 14930.2;GB/T 19001-2008;GB/T 25007;食品召回管理規定國家質量監督檢驗檢驗總局第98號令
適用范圍：本標準規定了速凍食品生產管理規范的術語和定義、總則、文件要求、原輔料及食品添加劑要求、廠房和設施、人員要求及管理、生產過程和關鍵控制、質量管理和標識的要求。本標準適用于3.3產品的生產、檢驗、運輸和售后服務。
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