標準號：NP 1037-2-2000
中文標準名稱：燃氣加熱設備，燃燒產物疏散及通風設備的安裝．第2部分：專業廚房的通風設備及安裝
英文標準名稱：Installation of gas-burning appliances, evacuation of the residue of combustion and ventilation Part 2: Installation and ventilation of catering kitchens
發布日期：2000/3/1 12:00:00
實施日期：1999/12/31 12:00:00
適用范圍：A presente Norma tem por objectivo definir as regras específicas a que deve obedecer a ventila??o de cozinhas profissionais, de modo a que as mesmas cumpram a sua fun??o nos seus múltiplos aspectos, como seja o funcionamento dos aparelhos, a higiene do meio ambiente e o seu relacionamento com o meio envolvente.Tem ainda como objectivo definir as principais regras de instala??o das cozinhas profissionais, as características dos equipamentos, dispositivos e materiais a utilizar, assim como os modos de liga??o às várias redes.