GB/T 19479-2004 生豬屠宰良好操作規(guī)范
作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-07-19
中文標(biāo)準(zhǔn)名稱：生豬屠宰良好操作規(guī)范
英文標(biāo)準(zhǔn)名稱：Good manufacturing practice for pig slaughting
標(biāo)準(zhǔn)類型：X22
發(fā)布日期：2004/3/16 12:00:00
實施日期：2004/8/1 12:00:00
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號：X22
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號：67.120.10
適用范圍： 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了對生豬屠宰分割企業(yè)的人員、環(huán)境與設(shè)施、宰前、屠宰、宰后處理及分割、貯藏和運輸過程中品質(zhì)和衛(wèi)生管理等方面的基本技術(shù)要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于生豬屠宰及分割加工企業(yè)。
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