NY/T 1531-2007 番茄醬加工技術規(guī)范
作者：百檢網 時間：2021-07-20
中文標準名稱：番茄醬加工技術規(guī)范
英文標準名稱：Technical regulation for tomato paste processing
標準類型：B31
發(fā)布日期：2007/12/18 12:00:00
實施日期：2008/3/1 12:00:00
中國標準分類號：B31
國際標準分類號：67.080.20
引用標準：GB/T 4789.26;GB 5749;GB 7718;GB 14881;GB 50073;NY/T 956;SN/T 0400.2;SN/T 0400.5;SN/T 0400.6;SN/T 0400.9;SN/T 1036
適用范圍：本標準規(guī)定了番茄醬加工的術語和定義、廠區(qū)環(huán)境、廠房及設施、設備、生產過程、衛(wèi)生管理、質量管理、標識等方面的技術要求。本標準適用于以加工番茄為原料，經清洗、打漿、去皮、去籽、濃縮、殺菌、無菌罐裝的加工過程。
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