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NY/T 2793-2015 肉的食用品質客觀評價方法

作者：百檢網時間：2021-07-30

標準號：NY/T 2793-2015
中文標準名稱：肉的食用品質客觀評價方法
英文標準名稱：Objective methods for evaluating eating quality attributes of meat
標準類型：X22
發布日期：2015/5/21 12:00:00
實施日期：2015/8/1 12:00:00
中國標準分類號：X22
國際標準分類號：67.120
適用范圍：本標準規定了肉的食用品質指標的術語和定義、客觀評價方法。本標準適用于生鮮豬肉、牛肉、羊肉和雞肉食用品質指標的客觀評價。

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