GB/T 5513-2008 糧油檢驗.糧食中還原糖和非還原糖測定
作者：百檢網 時間：2021-07-31
中文標準名稱：糧油檢驗.糧食中還原糖和非還原糖測定
英文標準名稱：Inspection of grain and oils.Determination of reduced sugar and non-reduced sugar in grain
標準類型：X10;X04
發布日期：2008/11/4 12:00:00
實施日期：2009/1/20 12:00:00
中國標準分類號：X10;X04
國際標準分類號：67.040
引用標準：GB/T 601;GB/T 6682
適用范圍：本標準規定了還原糖和非還原糖測定的術語和定義以及兩種測定方法的原理、試劑、儀器和用具、操作步驟、結果計算及重復性。本標準適用于商品糧食中還原糖和非還原糖含量的測定。其中鐵氰化鉀法主要使用于小麥粉的測定。
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