ISO 6557-1-1986 水果、蔬菜及其制品 維生素C的測定 第1部分:參照法
作者：百檢網 時間：2021-08-02
中文標準名稱：水果、蔬菜及其制品 維生素C的測定 第1部分:參照法
英文標準名稱：Fruits, vegetables and derived products; Determination of ascorbic acid; Part 1 : Reference method
標準類型：B30;X04
發布日期：1999/12/31 12:00:00
實施日期：1999/12/31 12:00:00
中國標準分類號：B30;X04
國際標準分類號：67.080.01
適用范圍：The method uses the molecular fluorescence spectrometry for the determination of the combined ascorbic and dehydroascorbic acid content. It consists in transforming ascorbic acid into dehydrascorbic acid using activated charcoal, and reacting this with o-phenylendiamine (OPDA).
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