標準號：NEN 6874-1988
中文標準名稱：乳及乳制品．菌落數法大腸菌類細菌含量的測定
英文標準名稱：Milk and milk products Determination of coliform bacteria content by the colony count technique
發布日期：1988/12/1 12:00:00
實施日期：1999/12/31 12:00:00
適用范圍：Deze norm beschrijft een methode voor de bepaling van het gehalte aan bacteri?n van de coligroep inmelk en melkprodukten met behulp van de telplaattechniek.Deze methode is vooral bestemd voor monsters waarin gehalten aan bacteri?n van de coligroep wordenverwacht die hoger zijn dan 100 kolonievormende eenheden per gram niet-vloeibaar produkt, of hogerdan 10 kolonievormende eenheden per ml vloeibaar produkt.Voor lagere dan de bovengenoemde gehalten verdient de methode beschreven in NEN 955 de voorkeur.OpmerkingVoor algemene aanwijzingen voor microbiologisch onderzoek is een praktijkrichtlijn in voorbereiding.