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CP 3-1988 食品衛生學通用規范

作者：百檢網時間：2021-08-02

標準號：CP 3-1988
中文標準名稱：食品衛生學通用規范
英文標準名稱：CODE OF PRACTICE FOR Food Hygiene (General)
發布日期：1988/1/1 12:00:00
實施日期：1999/12/31 12:00:00
適用范圍：1.1 This Code recommends general hygienic practices for use in the handling (including growing and harvesting, preparation, processing, packaging, storage, transport, distribution and sale) of food for human consumption in order to ensure a safe, sound and wholesome product.1.2 It is further intended to provide a basis for establishing codes of hygienic practice for individual commodities or groups of commodities which have specific requirements relating to food hygiene.

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