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BS ISO 9232-2003 酸奶.特征微生物的鑒別(德氏乳桿菌保加利亞亞種Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus和嗜熱鏈球菌Streptococc

作者：百檢網時間：2021-08-05

標準號：BS ISO 9232-2003
中文標準名稱：酸奶.特征微生物的鑒別(德氏乳桿菌保加利亞亞種Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus和嗜熱鏈球菌Streptococcus thermophilus)
英文標準名稱：Yogurt. Identification of characteristic microorganisms (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus)
標準類型：X16
發布日期：2003/2/7 12:00:00
實施日期：2003/2/7 12:00:00
中國標準分類號：X16
國際標準分類號：07.100.30;67.120.99
適用范圍：This International Standard specifies tests for the identification of the characteristic microorganisms in yogurt on the basis of their morphological, cultural and physiological properties. It is applicable to strains isolated from yogurts in which both characteristic microorganisms are present and viable.

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