紙質(zhì)容器外層紙超標(biāo)的熒光性物質(zhì)，可能會(huì)滲入到食品中或通過皮膚、口等途徑進(jìn)入人體，人在用方便面碗喝湯時(shí)，面碗外層與人的嘴、手直接接觸，有害物質(zhì)也可能入口。有害物質(zhì)長期積累將對(duì)人體健康造成危害。

***受某企業(yè)委托對(duì)紙碗樣品進(jìn)行熒光測(cè)試。實(shí)驗(yàn)人員參照《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中關(guān)于熒光物質(zhì)測(cè)試方法檢測(cè)后，報(bào)告顯示，在熒光照射下，樣本呈亮藍(lán)色熒光，不符合《紙碗》標(biāo)準(zhǔn)中“紙碗不應(yīng)使用回收原材料”的要求。針對(duì)這份檢測(cè)報(bào)告，實(shí)驗(yàn)人員對(duì)薯片桶、紙杯、紙盤以及快餐包裝紙也進(jìn)行了測(cè)試，結(jié)果均產(chǎn)生熒光。為降低成本一些企業(yè)，很容易在包裝外層使用非食品級(jí)紙。目前我國紙制品標(biāo)準(zhǔn)并未對(duì)紙桶外層有明確要求，一些檢測(cè)機(jī)構(gòu)一般也只檢測(cè)與食品直接接觸的內(nèi)層紙的熒光性物質(zhì)含量。

研究人員介紹熒光增白劑是一種結(jié)構(gòu)相當(dāng)復(fù)雜的化合物，能將不可見的紫外光轉(zhuǎn)化成肉眼可見的藍(lán)光，與物體本身的光相疊加，發(fā)出白光，達(dá)到亮白效果。食品包裝中的熒光劑帶有低毒，如果長期接觸會(huì)導(dǎo)致這些物質(zhì)在人體內(nèi)蓄積，很難被分解代謝，對(duì)身體造成很大危害，尤其是對(duì)脾臟、肝臟等免疫器官傷害較大。很多熒光性物質(zhì)還能嵌入到DNA遺傳物質(zhì)中，造成遺傳性畸變。

研究人員還提醒除了紙質(zhì)包裝，熒光物質(zhì)的身影還頻頻出現(xiàn)在孩子的玩具和文具中。比如雪白的作業(yè)本、五顏六色的熒光筆和熒光棒等。熒光筆的熒光效果，也是因?yàn)榧恿藷晒庠霭讋坏┕P頭觸到皮膚傷口，將是很危險(xiǎn)的事。熒光棒內(nèi)的液體由熒光染料、過氧化物以及酯類化合物三種成分組成。其中，對(duì)人體有害的物質(zhì)就是熒光染料，染料會(huì)被皮膚吸收，并在人體內(nèi)擴(kuò)散。由于正常的代謝過程發(fā)生還原反應(yīng)，成為人體病變的誘發(fā)因素，形成致癌的芳香胺，從而引起過敏甚至致癌。因此應(yīng)該盡量讓孩子遠(yuǎn)離熒光物質(zhì)制品。但是也不必過分擔(dān)心，熒光棒所發(fā)出的光是靠化學(xué)反應(yīng)激發(fā)染料發(fā)出的非放射性光，也不會(huì)傷害人體；而且通常熒光棒液體被外層聚乙烯塑料包裹嚴(yán)實(shí)，只要不弄破包裝就不會(huì)對(duì)人體造成危害。