揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)指動(dòng)物性食品由于酶和細(xì)菌的作用，在腐敗過(guò)程中，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。此類物質(zhì)具有揮發(fā)性，其含量越高，表明氨基酸被破壞的越多，特別是蛋氨酸和酪氨酸，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大受影響。是反映原料魚(yú)和肉的鮮度的主要指標(biāo)。

檢測(cè)項(xiàng)目

揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)

檢測(cè)周期：7-15個(gè)工作日(特殊項(xiàng)目除外)

檢測(cè)流程

1)電話咨詢

2)工程師報(bào)價(jià)

3)郵寄樣品或上門(mén)取樣

4)支付檢測(cè)費(fèi)用，開(kāi)展實(shí)驗(yàn)

5)完成實(shí)驗(yàn)，出具檢測(cè)報(bào)告

6)郵寄檢測(cè)報(bào)告，售后服務(wù)

菲優(yōu)特檢測(cè)服務(wù)形式

·委托檢測(cè)：環(huán)境檢測(cè)、化工檢測(cè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖檢測(cè)、微生物檢測(cè)、毒理測(cè)試、藥品檢測(cè)、食品/醫(yī)藥/保健品檢測(cè)等

·科研服務(wù)：分子生物學(xué)、代謝組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、基因組學(xué)、細(xì)胞服務(wù)、細(xì)菌服務(wù)、新藥研發(fā)篩選模型構(gòu)建、疾病動(dòng)物模型構(gòu)建、組織切片服務(wù)及其他開(kāi)放類服務(wù)項(xiàng)目

·方法開(kāi)發(fā)及咨詢：實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法開(kāi)發(fā)和應(yīng)用、實(shí)驗(yàn)室管理咨詢和培訓(xùn)、質(zhì)量控制咨詢與培訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)儀器配置和選型等

·儀器共享：色譜分析、質(zhì)譜分析、光譜分析、電鏡分析、核磁測(cè)試、熱譜測(cè)試等