發酵乳是指以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經殺菌、發酵后制成的pH 值降低的產品。可分為酸乳、風味發酵乳、風味酸乳。發酵乳檢測報告辦理，認準上海標檢產品檢測有限公司，擁有獨立的檢測實驗室，可提供酸乳檢測服務，STC上海標檢有著豐富的食品檢測經驗，可進行風味發酵乳檢測、風味酸乳檢測、蛋白質檢測，菌落檢測，3-5個工作日可出具檢測報告，獲得CMA、CNAS資質，報告真偽查詢便捷，支持全國上門取樣、寄樣檢測服務。

檢測范圍：適用于全脂、脫脂和部分脫脂發酵乳、酸乳、風味發酵乳、風味酸乳。

發酵乳檢測項目：色澤、滋味、氣味、組織狀態、脂肪（僅適用于全脂產品）、蛋白質、非脂乳固體、酸度、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌數、鉛、汞、砷、鉻、黃曲霉毒素M1。

發酵乳檢測標準：GB 19302-2010食品安全國家標準 發酵乳；

GB 5009.6-2016食品安全國家標準 食品中脂肪的測定；

GB 5009.5-2016食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定；

GB 5413.39-2010食品安全國家標準 乳和乳制品中非脂乳固體的測定；

GB 5009.239-2016食品安全國家標準 食品酸度的測定；

GB 4789.3-2016食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數；

GB 4789.10-2016食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗；

GB 4789.4-2016食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗；

GB 4789.15-2016食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數；

GB 4789.35-2016食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗；

GB 5009.12-2017食品安全國家標準 食品中鉛的測定；

GB 5009.17-2014食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定；

GB 5009.11-2014食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定；

GB 5009.123-2014食品安全國家標準 食品中鉻的測定；

GB 5009.24-2016食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素M族的測定。

樣品要求：樣品1L（含8個獨立包裝）

檢測周期：5-7個工作日

檢測價格：根據具體檢測項目電議。