前言:鹵蛋是指以生鮮禽蛋為原料,經清洗、煮制、去殼、鹵制、包裝、殺菌、冷卻等工藝加工而成的蛋制品。常見的鹵蛋有鹵雞蛋、鹵鴨蛋、五香茶葉蛋等。五香茶葉蛋是先將雞蛋煮熟,不剝去蛋,只是輕輕地將蛋殼敲破,放入用五香調料和茶葉調制的鹵內鹵制。鹵的時間長,香味更濃更透。隨吃隨取,既可熱食也可冷食。鹵雞蛋中含有豐富的蛋白質以及豐富的各種微量元素。鹵蛋檢測報告辦理,五香茶葉蛋入駐電商質檢,STC上海標檢專業鹵蛋檢驗第三方機構,獲得CMA資質。
檢測范圍:生鮮禽蛋為原料制成的各類蛋制品。
鹵蛋檢測項目:色澤、滋味氣味、組織形態、雜質、水分、無機砷、鉛、鋅、總汞、商業無菌、凈含量、標簽。
檢測標準: GB/T 23970-2009 鹵蛋;
GB 5009.3-2016食品安全國家標準 食品中水分的測定;
GB 5009.11-2014食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定;
GB 5009.12-2017食品安全國家標準 食品中鉛的測定;
GB 5009.14-2017食品安全國家標準 食品中鋅的測定;
GB 5009.17-2014食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定;
GB 4789.26-2013食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗;
JJF 1070-2005定量包裝商品凈含量計量檢驗規則;
GB 7718-2011食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則。
樣品要求:500g
檢測周期:7個工作日
鹵蛋檢測價格:根據具體檢測項目100-2000元
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蛋與蛋制品檢測GB 2749-2015