植物在其生長發育過程中， 不斷地從周圍環境中攝取營養成分，供自身生長發育的需要。植物從土壤中吸收的營養元素主要有氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂、氯、硼、錳、銅、鋅、鐵、鉬、鈷 等。硼、錳、銅、鋅、鐵、鉬、鈷 7種元素在植物體內的含量只占萬分之幾到十萬分之幾， 叫做微量元素。但每種元素有其獨特的作用， 缺一不可。除氮、磷、鉀3 種元素需量較多而土壤供應不足外， 其他元素只要注意培養土中多加有機肥， 一般不需另外施用。現將氮、磷、鉀 3種營養成分在花卉生長發育中的作用及其肥料來源介紹如下：

(1) 氮肥：

①氮在植物營養中的作用： 氮是蛋白質的主要成分， 蛋白質是構成植物體*基本的物質， 氮又是葉綠素的重要組成成分。氮肥供應充足， 細胞分裂塊， 增長迅速， 枝葉茂盛， 根系發達。在缺氮情況下，生長受阻， 葉小， 葉色變黃， 莖細弱。但是， 氮肥施用過量， 則又將延遲開花結果， 使莖葉徒長。所以使用氮肥要掌握適時、適量。

多數花卉在幼苗期和春季生長期需要氮肥量較多。觀葉花卉在整個生長期都需要較多的氮肥， 使之能在較長的時期中保持美觀的葉叢。觀花、觀果花卉， 在進入生殖階段， 氮肥不宜過多， 否則將延遲59 花期， 氮肥太多， 常常造成不能開花， 結果。

②含氮肥料： 在有機肥料中， 人糞尿、廄肥、堆肥均是偏氮的完全肥料。各種餅肥， 更是以氮為主的肥料。

餅肥中的氮、磷多以有機狀態存在， 必須經腐熟分解為無機狀態后， 才能被植物吸收利用。餅肥發酵時產生的有機酸傷害幼根。因此未發酵的餅肥不宜和種子或幼根接觸。餅肥是家庭養花常用的肥料，它既可作基肥， 也可作追肥， 可將腐熟的餅肥摻在土中作基肥。作追肥時可施于盆土表層， 或浸泡成液肥澆灌。

在無機肥料中，目前常用的氮素化肥有碳酸氫銨、 硫酸銨、 氯化銨、硝酸銨、 尿素及氨水。在花卉栽培中，可作追肥施用。對水 100～200倍澆灌，肥效一般保持 10～20天。

(2) 磷肥：

①磷在植物營養中的作用： 磷是構成植物細胞核和原生質的原料。磷肥供應充足， 能促進種子發芽， 增強莖和根系的發育， 促分蘗、分枝， 以及縮短生育期， 提早開花結果。在缺磷情況下， 細胞的分裂與增殖受到強烈抑制， 生長遲緩， 影響生殖器官的形成和花芽分化， 降低花卉對病蟲害的抵抗力。

觀花、觀果的花卉， 在整個生長發育期均需磷肥， 特別是進入生殖階段后， 對磷肥的需要量更多。磷肥對球根花卉的開花及球根的充實尤為重要。但磷肥過多， 常造成植株早衰。

②含磷肥料： 上述講到的有機肥料中， 均含有一定數量的磷， 但以動物骨骼中含磷較多。魚刺、魚鱗、淘米水中也含有一定數量的磷。

骨粉在花卉栽培中常作基肥使用。家庭養花， 可把骨頭砸碎， 分層施在盆中作基肥; 也可用水浸泡作追肥。但煮熟的骨頭如含有鹽分， 應先用清水浸泡、沖洗后， 方可使用。

在無機肥料中， 常用的磷肥有磷酸二氫鉀、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等。

磷酸二氫鉀、過磷酸鈣是水溶性磷肥， 適用于大多數土壤， 作追肥。過磷酸鈣也可作基肥。鈣鎂磷肥、磷礦粉屬于難溶性磷肥， 在酸60 性土壤中施用， 才能較好的發揮肥效。磷肥在土壤中移動性小， 分層施用， 效果較好。

(3) 鉀肥：

①鉀在植物營養中的作用： 鉀與氮、磷等營養元素不同， 它不參加植物體內有機物的組成， 在植物體內常以離子狀態存在， 移動性很大。鉀有活化酶的作用， 能促進光合作用的進行， 有利于糖類、淀粉及蛋白質的合成， 對球根花卉的發育有*好的作用。鉀還能提高植物體內纖維素的含量， 因而鉀肥可使根系發達， 莖枝粗壯， 花色鮮艷，抗病蟲害、抗寒性增強。缺鉀時， 花卉莖稈細弱， 生長受到抑制。嚴重缺鉀時， 葉尖、葉緣枯焦， 葉片皺曲， 下部葉片常出現病斑， 老葉葉緣卷曲， 呈褐色， 下部葉片和老葉易脫落。鉀肥過量， 能影響植物對其他營養元素， 如鈣、鎂的吸收利用。

②含鉀肥料： 有機肥料中均含有一定數量的鉀， 以草木灰中含鉀較多。常用的無機鉀肥， 主要有硫酸鉀和氯化鉀。

鉀肥可作基肥和追肥： 草木灰屬于堿性肥料， 施用時忌與酸性肥料混合。土壤施用硫酸鉀和氯化鉀后， 均呈生理酸性。

有機肥， 特別是廄肥、堆肥、餅肥和骨粉中， 均含較多的鉀， 所以在上述有機肥料供應充足時， 一般可不再單獨施用鉀肥。

綜上所述， 各種肥料對花卉的生長發育， 具有獨特的作用。因此， 在花卉栽培中， 不能單獨強調某種肥料的重要性， 而要綜合考慮， 配合使用， 才能取得良好效果。

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