滅菌和消毒常被放在一起討論，但實(shí)際上兩者的定義不太一樣。消毒是指殺死病原微生物，但不一定包括芽孢。而滅菌則可以殺死物體表面和內(nèi)部所有微生物，達(dá)到無(wú)菌的狀態(tài)。百檢網(wǎng)分享常見(jiàn)霉菌檢測(cè)方法有哪些。

1、溫度，利用提高溫度，來(lái)使微生物細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)和酶類發(fā)生變形，從而達(dá)到滅菌作用。而低溫則可以起到抑菌作用。
溫度滅菌又可以分為干熱滅菌法和濕熱滅菌法。

干熱滅菌法：
① ?灼燒滅菌法，利用火焰直接將微生物燒死。優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)單易行，效果顯著。但使用的范圍比較有限，容易燒毀物品，只適用于接種針、環(huán)、試管口及一些已經(jīng)不能用的污染物品或?qū)嶒?yàn)動(dòng)物尸體的滅菌。
② ?干熱囧器滅菌法，常用于實(shí)驗(yàn)室。把需要滅菌的物品放至烘箱，升溫至160℃，持續(xù)一小時(shí)即可達(dá)到顯著的滅菌效果。此方法適用于玻璃器皿、金屬用具等。

濕熱滅菌法：
溫度一致時(shí)，濕熱滅菌效果優(yōu)于干熱滅菌。一個(gè)是因?yàn)橐坏┘?xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)含水量升高，更容易變形。另一個(gè)是因?yàn)楦邷厮羝麑?duì)于蛋白質(zhì)有*強(qiáng)的穿透力，可以加速蛋白質(zhì)變形導(dǎo)致死亡。
① ?巴氏消毒法。巴氏消毒法一般是采用62℃、30分鐘進(jìn)行消毒。不采用更高溫度，是因?yàn)橛械氖澄飼?huì)因?yàn)楦邷囟茐臓I(yíng)養(yǎng)成分或影響質(zhì)量，比如牛奶、啤酒等。而這個(gè)溫度既可以殺死病原微生物，又能保證食物營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味不被破壞。
② ?煮沸消毒法。直接將要消毒的物品放入清水中，煮沸15分鐘，即可殺死病原微生物和部分芽孢。如果加入1%碳酸鈉或2%石碳酸，效果更佳。該方法適合注射器、毛巾、解剖用具等的消毒。
③ ?間歇滅菌法。這是一種可以達(dá)到良好滅菌效果的方法。在煮沸情況下，雖然能殺死病原微生物，但可能存在部分芽孢不能清除干凈。那么我們先將待滅菌的物品加熱到100攝氏度，15分鐘以上，殺死病原體之后，再冷卻放入37攝氏度恒溫箱過(guò)夜。殘留的芽孢在適宜的條件下會(huì)萌發(fā)成營(yíng)養(yǎng)體。然后我們繼續(xù)重復(fù)上述步驟，大約三次之后，就可以將細(xì)菌連同芽孢清除干凈。
但這個(gè)方法操作比較麻煩，耗費(fèi)的時(shí)間也比較長(zhǎng)。
④ ?加壓蒸汽滅菌法。對(duì)于耐熱、大體積培養(yǎng)基的滅菌，此法效果顯著。同時(shí)對(duì)于玻璃器皿、工作服等物品的滅菌也適用。
具體的方法是將待滅菌的物品放至密閉加壓蒸汽滅菌鍋中，利用蒸汽加壓，提高滅菌鍋內(nèi)蒸汽的沸點(diǎn)。當(dāng)水溫超過(guò)120攝氏度時(shí)，包括芽孢在內(nèi)的微生物15分鐘左右就可以滅殺干凈。
需要注意的是，不同微生物對(duì)溫度的抵抗能力不同。一般而言，50-65℃，10分鐘左右即可殺死大部分病毒和營(yíng)養(yǎng)體。但芽孢抗熱能力會(huì)更強(qiáng)，比如嗜熱脂肪芽孢桿菌，在121℃環(huán)境下，要12分鐘才會(huì)被殺死。而同種微生物，幼齡菌會(huì)比老齡菌對(duì)熱更敏感。
而微生物數(shù)量多寡，也會(huì)影響滅菌效果，數(shù)量越多，抗熱性越強(qiáng)。
另外，培養(yǎng)基的成分和組成也會(huì)影響滅菌效果。一般而言，蛋白質(zhì)、糖或脂肪的存在，會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌抗熱性增強(qiáng)。PH在7左右時(shí)，抗熱性*強(qiáng)。不同鹽類對(duì)滅菌效果也有一定影響，固體培養(yǎng)基比液體培養(yǎng)基滅菌時(shí)間長(zhǎng)。

2、輻射。輻射消毒滅菌，操作比溫度消毒簡(jiǎn)單，又避免了化學(xué)藥劑可能造成的二次污染，運(yùn)用廣泛。常常在接種室、手術(shù)室、食品、藥物包裝室等應(yīng)用。經(jīng)過(guò)輻射后的食品，微生物被大量滅殺，再冷凍保存時(shí)，保質(zhì)期可以大大延長(zhǎng)。

3、過(guò)濾。利用濾孔比細(xì)菌還小的篩子，將液體培養(yǎng)基從篩子中過(guò)濾，留住微生物細(xì)菌，達(dá)到除菌的目的。但由于細(xì)菌大小不一，未必能過(guò)濾干凈，存在改善空間。

消毒滅菌效果是否滿意，往往需要檢測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)話。百檢網(wǎng)具有國(guó)家認(rèn)可資質(zhì)，對(duì)于病毒滅殺效果、滅菌效果等可以出具可靠檢測(cè)報(bào)告，協(xié)助企業(yè)做好衛(wèi)生工作。同時(shí)也能提供一站式滅菌檢測(cè)服務(wù)流程，幫助企業(yè)快速取得產(chǎn)品上市資格。

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