1、水溫
可用溫度計來測定，*普遍的溫度計有水銀溫度計，在一些特殊的場合如深層水的溫度測定也可以選用顛倒溫度計，顛倒溫度計一般裝在采水器上，由主溫表和副溫表組成，主溫表觀測水溫，副溫表觀測氣溫，已校正因環境溫度改變而引起的主溫表讀數的變化，測試時隨采水器伸入預定深度，放置5～7min，提出、讀數。
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2、濁度
所謂濁度是指水的混濁程度。水的濁度是由于水中含有泥沙、粘土、有機物、浮游生物、微生物等懸浮物質引起的。水中所含的雜質中，除呈溶解狀態的分子、離子和其他粒子外，其它全部物質都是使水呈混濁的原因，混濁度是水樣對光線散射和吸收所產生的一種光學現象。飲用水的濁度不僅影響水的外觀，更重要的是產生混濁的物質中容易隱藏病原微生物，因此，飲用水的水質對濁度有嚴格要求（≤30，特殊情況≤50）。分光光度法：將硫酸肼與六次甲基四胺聚合物形成白色的高分子聚合物，以此作為參比濁度液，用3cm比色皿在660nm處測吸光度，配成標準系列并與水樣進行比較。濁度儀法：濁度儀是通過測量水樣對一定波長光的透射或散射強度而實現濁度測定的專用儀器，有透射光式濁度儀、散射光式濁度儀和透射光—散射光式濁度儀。
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3、色度
水的色度往往是由于水中融入的各種腐殖質、各種有機物及無機雜質所引起的，另外，工業污水也可引起水的色度。水色分為真色和表色。簡單說表色是可以去除的，是由于水中懸浮物質引起的，真色則是溶解性物質引起的，水樣的色度是指真色，即去除了懸浮物質后水顯的顏色。無論是飲用水還是工業用水都不希望有顏色，因此，色度是衡量水質好外的重要指標。
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4、臭味
臭味是檢驗源水和處理水中水質必測項目之一，可追蹤污染源和判斷水處理效果。臭味來源于生活污水和工業污水中的污染物、天然物質的分解或微生物的活動。無臭無味的水雖然不能保證不含污染物，但有利于使用者對水質的信任，也是人類對水的美學評價的感官指標。其主要測定方法有定性描述法和閾值法。
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5、殘渣
水中的殘渣分為，總殘渣、可濾殘渣和不可濾殘渣三種。它們是表征水中溶解性物質和不溶解性物質含量的指標。總殘渣：總殘渣是水或污水樣在一定的溫度下蒸發、烘干后剩余的物質，包括不可濾殘渣和可濾濾殘渣。可濾殘渣（含鹽量）：可濾殘渣量是指將過濾后的水樣放在稱至恒重的蒸發皿內蒸干，再在一定溫度下恒重所增加的重量。不可濾殘渣[懸浮物（SS）]：將經過濾后留在濾紙上的物質，在103～105℃烘箱內烘至恒重。
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6、電導率
電導率是常用于推測水中各種離子總濃度或含鹽量的一個指標。常用微西門子/厘米（mS/cm）作單位。水的純度不同，其電導率值也不相同。電導率是監測水體被無機鹽污染情況的水質指標之一。
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無機物的監測
1、汞的測定
汞的測定：汞及其化合物屬于劇毒物質，無機鹽中以氯化汞毒性*大，有機汞以甲基汞、乙基汞毒性*大。汞是**一個常溫下呈液態的金屬，易揮發進入人體呼吸道，亦可為皮膚吸收，造成汞中毒。水體中的微量汞可經食物鏈成百萬倍的富集，引發“水俁病”。天然水中含汞*少，一般不超過0.1μg/L。我國飲用水標準限值為0.001mg/L。汞的*低檢出濃度為2μg/L，測定上限為40μg/L。方法適用于工業污水和受汞污染的地面水的監測。測定方法：冷原子吸收法、雙硫腙分光光度法。
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2、鎘的測定
鎘的測定：鎘在濃度很低的情況下都具有很強的毒性，可在人體的肝、腎等組織中蓄積，造成各臟器組織的損壞，尤以對腎臟損害*為明顯。還可以導致骨質疏松和軟化。鎘在土壤和巖石中的自然存在，通常情況下與鋅及其化合物共存。絕大多數淡水的含鎘量低于1μg/L，海水中鎘的平均濃度為0.15μg/L。鎘的主要污染源是電鍍、采礦、冶煉、染料、電池和化學工業等排放的污水。測定方法：（測定鎘、銅、鉛、鋅等元素時）直接火焰原子吸收分光光度法（適用于污水和受污染的水）萃取或離子交換法富集FAAS（適用于清潔水）石墨爐AAS（適用于清潔水，其測定靈敏度高于前兩種方法，但基體干擾較火焰原子化法嚴重）。
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3、鉛的測定
鉛的測定。鉛是可在人體和動植物組織中蓄積的有毒金屬，其主要毒性效應是導致貧血、神經機能失調和腎損傷等。鉛對水生生物的安全濃度為0.16mg/L。鉛的主要污染源是蓄電池、冶煉、五金、機械、涂料和電鍍工業等部門的排放污水。測定方法：測定水體中鉛的方法與測定鎘的方法相同。廣泛采用原子吸收分光光度法和雙硫腙分光光度法，也可以用陽*溶出伏安法和示波*譜法。雙硫腙分光光度法基于在pH8.5—9.5的氨性檸檬酸鹽-氰化物的還原介質中，鉛與雙硫腙反應生成紅色螯合物，用三氯甲烷（或四氯化碳）萃取后于510nm波長處比色測定。測定時，要特別注意器皿、試劑及去離子水是否含痕量鉛，這是能否獲得準確結果的關鍵。Bi3+、Sn2+等干擾測定，可預先在pH2—3時用雙硫腙三氯甲烷溶萃取分離。為防止雙硫腙被一些氧化物質如Fe3+等氧化，在氨性介質中加入了鹽酸羥胺。
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4、銅的測定
銅的測定。銅是人體所必須的微量元素，缺銅會發生貧血、腹泄等病癥，但過量攝入銅亦會產生危害。銅對水生生物的危害較大，有人認為銅對魚類的毒性濃度始于0.002mg/L，但一般認為水體含銅0.01mg/L對魚類是安全的。銅對水生生物的毒性與其形態有關，游離銅離子的毒性比絡合態銅大得多。世界范圍內，淡水平均含銅3μg/L，海水平均含銅0.25μg/L。銅的主要污染源是電鍍、冶煉、五金加工、礦山開采、石油化工和化學工業等部門排放的污水。測定方法：二乙氨基二硫代甲酸鈉萃取分光光度法、新亞銅靈萃取分光光度法。
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5、鉻的測定
鉻的測定。鉻化合物的常見價態有Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)，受水溫、pH值、氧化還原物質、有機物等因素的影響，二者之間可以互相轉化。鉻的毒性與其存在價態有關。鉻的工業污染源主要來自鉻礦石加工、金屬表面處理、皮革鞣制、印染。照相材料等行業的污水。鉻是水質污染控制的一項重要指標。（1）六價鉻的測定在酸性介質中，六價鉻與二苯碳酰二肼（DPC）反應，生成紫紅色絡合物，于540nm波長處進行比色測定。
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