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成都羊肚菌檢測(cè)機(jī)構(gòu),成都牛肝菌質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

羊肚菌屬低溫高濕性真菌,喜陰,生長(zhǎng)所需的土壤環(huán)境和植被類(lèi)型多樣,它是世界公認(rèn)的**珍稀食藥兼用菌。其香味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,功能齊全,食效顯著,富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺,具補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦,提神等功效。允其抗癌作用明顯,對(duì)肌瘤細(xì)胞有強(qiáng)烈抑制作用,具有較高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值。但是市面上常有混水摸魚(yú)的,將人工羊肚菌冒充野生菌賣(mài)高價(jià)。

?牛肝菌味道鮮美,清香可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受廣大群眾喜愛(ài)類(lèi)是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱,其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外,大部分品種均可食用。牛肝菌味道鮮美,清香可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受廣大群眾喜愛(ài)。

羊肚菌、牛肝菌檢測(cè)項(xiàng)目:

理化檢測(cè):水分,灰分,pH值,凈含量檢測(cè),浸出物檢測(cè),干燥失重檢測(cè),多糖含量檢測(cè)

微生物檢測(cè):菌落總數(shù),大腸桿菌,霉菌檢測(cè),致病菌檢測(cè)

營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè):粗蛋白檢測(cè),粗纖維檢測(cè),粗脂肪檢測(cè),碳水化合物,礦物質(zhì)檢測(cè),維生素

衛(wèi)生檢測(cè):重金屬檢測(cè),農(nóng)殘,二氧化硫,菌種質(zhì)量檢測(cè)

成分檢測(cè):營(yíng)養(yǎng)成分,成分含量,內(nèi)源性成分,化學(xué)成分,有效成分,氨基酸成分,主要成分,未知成分等。

食用野生菌貼士:

有毒的牛肝菌,有兩種類(lèi)型的毒性,一種是胃腸炎型的,一種是神經(jīng)精神型的。前者一般誤食了半小時(shí)左右就發(fā)病,出現(xiàn)嘔吐、惡心、腹瀉的癥狀;后者出現(xiàn)的癥狀較重,出現(xiàn)大哭、大笑或者致幻狀。

醫(yī)生還表示,有些菌類(lèi)看上去無(wú)毒,實(shí)際上卻是“暗藏殺機(jī)”,而民間一些判斷菌類(lèi)是否有毒的方法,其實(shí)不一定科學(xué)。

吃野生食用菌時(shí),建議吃比較純的、有名的食用菌種類(lèi),*好不要去野外隨意采食不熟悉的種類(lèi),在外也不要吃覺(jué)得與自家相似的種類(lèi),中毒事件往往是因這些情況發(fā)生的。

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