作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
黃曲霉毒素來自于黃曲霉和寄生曲霉所產(chǎn)生的一種次生代謝物,具有急慢性毒性、致突變性、致癌性和致畸性,其中黃曲霉毒素 B1 毒性是氰化鉀的 10 倍,砒霜的 68 倍,被世界衛(wèi) 生組織( WHO) 列為一級(jí)致癌物。
黃曲霉毒素是一種毒性*強(qiáng)的物質(zhì)。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中,以黃曲霉毒素B1*為多見,其毒性和致癌性也*強(qiáng)。生產(chǎn)企業(yè)如果使用劣質(zhì)的原料,如發(fā)霉的花生、菜籽、玉米等生產(chǎn)食用油,則有可能造成黃曲霉素超標(biāo),對消費(fèi)者的身體健康造成威脅。
黃曲霉毒素檢測方法:
1.薄層層析(TLC)法
TLC 法是測定黃曲霉毒素的經(jīng)典方法,在薄層板展開后,在365 nm紫外燈下,黃曲霉毒素B1,B2,G1和G2分別顯示紫色、藍(lán)紫色、綠色和綠色熒光。TLC 法的特異性較差,靈敏度相對較差,且測定黃曲霉毒素專一性不夠,經(jīng)常引起測量誤差。但由于此法設(shè)備簡單,易于普及,所以國內(nèi)外仍在使用。
2.高效薄層(HPTLC)法
HPTLC 法測定黃曲霉毒素采用目前國際上流行的樣品處理方法——固相萃取法(SPE)中針對真菌和病毒的多功能凈化(MFC)柱。采用MFC柱凈化后,僅用單相展開即可達(dá)到分離測定的目的,不僅節(jié)省了工作時(shí)間,提高了工作效率,而且進(jìn)一步減少了有毒有害溶劑的用量。Stroka等將免疫親合柱凈化應(yīng)用于 TLC法測定,進(jìn)行單相展開并用熒光密度計(jì)定量,此方法能檢測含量明顯低于當(dāng)前歐盟標(biāo)準(zhǔn)的黃曲霉毒素。Kamimura 等用HPTLC方法測定玉米、花生、蕎麥等樣品,并與通過公職分析化學(xué)家協(xié)會(huì)(AOAC)認(rèn)證的分析花生及花生制品中黃曲霉素的官方方法CB(Contamination Branch)法和 BF(Best Foods)法進(jìn)行比較,4種主要黃曲霉毒素的檢測限均不高于0.2μg/kg,回收率與CB法一樣均高于BF法。
3.高壓薄層色譜(OPTLC)法
高壓薄層色譜于1979年由Tyihak提出,它結(jié)合了經(jīng)典薄層色譜法、高效薄層色譜法與高效液相色譜法的優(yōu)點(diǎn),是一種能夠提高薄層分離效率的平面液相色譜技術(shù)。隨著實(shí)驗(yàn)技術(shù)的不斷成熟,OPTLC 法在飼料和食物中黃曲霉毒素的檢測方面的應(yīng)用越來越多。Eszter Papp等發(fā)展了一系列適合檢測玉米和小麥中黃曲霉毒素的OPTLC方法。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來源機(jī)構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一個(gè)月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認(rèn)百檢網(wǎng)有權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表百檢立場,用戶需作出獨(dú)立判斷,如有異議或投訴,請聯(lián)系service@baijiantest.com