方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便面是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定，食用前用開水沖泡，溶解調味料，并將面條加熱沖泡開，在短時間(一般在3分鐘內)內便可食用的即食方便食品。如今市場上各種品牌的方便面充斥著各大商場的貨架，從正規零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的身影。

　　方便面檢測范圍

　　袋裝方便面，桶裝方便面，油炸方便面，散裝方便面，干脆方便面

　　方便面檢測項目

　　酸價檢測，致病菌檢測，含油量檢測，指標檢測，微生物檢測，理化檢測，水分檢測，出廠檢測，安全檢測，質量檢測，大腸桿菌檢測，凈含量檢測，添加劑檢測，苯并芘檢測，氯化鈉檢測，鋁含量檢測，感官檢測等。

　　方便面檢測報告用途有哪些?

　　1、銷售使用。

　　2、質控使用。

　　3、研發使用。

　　4、科研論文數據使用。

　　5、科研論文報告參考數據使用。

　　方便面檢測標準

　　DB33/T 412-2003出口方便面湯料檢驗規程

　　GB 5009.150-2016食品安全標準 食品中紅曲色素的測定

　　GB 5009.229-2016食品安全標準 食品中酸價的測定

　　GB 5009.230-2016食品安全標準 食品中羰基價的測定

　　GB 17400-2015食品安全標準 方便面

　　GB/T 25005-2010感官分析 方便面感官評價

　　KS H2111-2001方便面

　　LS/T 3211-1995方便面

　　SB/T 11194-2017方便面調味料

　　SN/T 0169-2010進出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢測

　　SN/T 2911-2011出口糧食制品檢驗規程

　　SN/T 3849-2014出口食品中多種抗氧化劑的測定

　　SN/T 4394-2015出口食品中紅木素和降紅木素的測定