食品接觸材料指的是食物食品在使用當(dāng)中會(huì)接觸到的材料和制品器具，其中有各類食品包裝、餐具、廚具、加工設(shè)備，同時(shí)也包括應(yīng)用在這些產(chǎn)品和材料的粘結(jié)劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。

　　食品接觸材料檢測(cè)項(xiàng)目：

　　1.微生物指標(biāo)：大腸菌群、致病菌、霉菌等；

　　2.常規(guī)項(xiàng)目：感官要求、總遷移量、消耗量、重金屬等；

　　3.特定遷移：鉛、鎘、鉻、鎳、砷、銻、鋅等重金屬遷移量；甲醛、酚、芳香胺、、偏二、苯乙烯、、己內(nèi)酰胺、雙酚A、塑化劑等；

　　4.其他項(xiàng)目：熒光性物質(zhì)、脫色試驗(yàn)、干燥失重、灼燒殘?jiān)⒄和樘崛∥锏取?/p>

　　食品接觸材料檢測(cè)范圍：

　　1.食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等；

　　2.廚具：儲(chǔ)藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具等；

　　3.廚房家電：燃?xì)庠睢⒂蜔煓C(jī)、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、咖啡機(jī)、電水壺、電飯煲、電磁爐等；

　　4.餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等食品接觸材料；

　　5.兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等。

　　食品接觸材料部分檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

　　GB 4806.8-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品；

　　GB 4806.1-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求；

　　GB 9685-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)；

　　GB 5009.156-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)預(yù)處理方法通則；

　　GB/T 22000-2006食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求；

　　GB/T 23296.1-2009食品接觸材料 塑料中受限物質(zhì) 塑料中物質(zhì)向食品及食品模擬物特定遷移試驗(yàn)和含量測(cè)定方法以及食品模擬物暴露條件選擇的指南。