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當陽市食品微生物檢測 大腸桿菌檢測 志賀氏菌檢測

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

食品微生物檢測 產品描述

品牌GFQT類型日化產品
型號套盒分類清潔護理
公司名稱百檢網檢測技術有限公司服務內容第三方檢測報告辦理機構
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食品微生物檢測

  食品微生物檢測是食品安全檢測細分的一個類目,是食品安全的重要組成部份。食品微生物檢測是衡量食品衛生質量的重要指標。通過對食品進行微生物檢測可以判斷食品加工環境及食品衛生情況為各項衛生管理工作提供科學依據,從而保障人民的身體健康。

  近期,出現的三全水餃“病菌門”和蒙牛雪糕微生物超標現象,引起了社會的廣泛關注。微生物檢測實屬食品檢測的重要項目,餐飲業、加工食品的微生物指標都需要達到標準,否則將危害人類健康。

  我國開展食品微生物檢測的重點食品種類為:奶制品、罐頭食品、調味品、蛋制品、淀粉類制品、發酵和非發酵性豆制品、冷冰飲品、糖果、飲用天然礦泉水等,其中食糖以及的微生物檢驗為我國所。目前,我們國家對于食品微物檢測主要指有菌落總數、大腸菌群和致病菌三項。

  食品微物檢測需要經過樣品采集樣品送檢-樣品處理-樣品檢驗-結果報告五個流程。食品微物檢測方法目前主要有普通培養法(簡稱國標方法)一般出報告的要用,儀器法、檢測法(PCR)、還有目前的快速檢測法等。

食品微生物檢測推薦項目

  檢測項目及內容

  1.有害菌

  檢測內容:菌落總數、大腸菌群、糞大腸菌群及大腸桿菌0:157、霉菌和酵母菌、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)

  2.有益菌

  雙歧桿菌 、乳酸菌檢驗

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