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食品中塑化劑的檢測

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

臺灣發生塑化劑事件后,大陸官方和民間加強了對食品、藥品、保健品以及包裝材料中塑化劑的檢測。
保健品中檢出DBP和DEP
2011年6月3日,國家藥監局的一則通知,讓公眾進一步意識到了“塑化劑”的威脅。藥監局的通知要求,各地暫停生產銷售含“鄰苯二甲酸酯”的兩種保健食品,分別為協和牌靈芝孢子粉片和美中清素牌的多種氨基酸片,對市場上正在銷售的這兩種產品,要立即下架。
上述兩種保健品分別含有的“鄰苯二甲酸二丁酯(DBP”和“鄰苯二甲酸二乙酯”(DEP),均為衛生部2010年第16號公告中點名的違法食品添加劑。盡管其與中國臺灣地區檢出的塑化劑(DEHP)略有不同,但同屬“塑化劑類”。這也是大陸地區首次在本土產品中查出塑化劑成分。
國家藥監局要求,“凡配方中含鄰苯二甲酸酯的保健食品,相關保健食品生產企業應立即暫停生產,對市場上正在銷售的產品立即召回,并即時報告所在地食品藥品監督管理部門”。
但“塑化劑”陰影,并不僅僅存在于保健食品之中,在藥品中亦可能普遍存在。6月6日,北大醫學院免疫學系博士王月丹稱:“對塑化劑*為濫用的,應該是藥品生產企業。”他列舉了多款含DEP成分的藥品,包括鈣片、阿司匹林等常用藥。
塑化劑DEP,是藥典2010版中允許的藥用輔料之一。此次被停產、下架的兩款保健品,均在其成分中注明了含塑化劑成分。事實上,鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)還是藥典2010版中規定的藥用輔料之一,主要用于藥片包衣的增塑劑。因此,上述兩款產品才會在成分中明確列示“塑化劑成分”。一家被處罰企業還聲稱,“大部分藥品和保健品的包衣,都廣泛使用了這種材料”。
據業內人士介紹:“在藥品生產過程中,鄰苯二甲酸二乙酯(DEP和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP,均是片劑薄膜衣和腸溶空心膠囊的常用配方成分,只要是學藥劑的專業人員都知道這個知識,大學的藥劑學教材上,也能查到相關內容。”塑化劑,主要用于控制藥物在腸道中的釋放時間,起緩釋作用。
包裝材料中塑化劑檢測實驗
2011年6月7日,信報實驗室選用青島市民常用的塑料餐盒和超薄塑料袋分別進行加熱實驗,在市民盛放食物的平均溫度60℃條件下加熱盛放的水,利用色質聯(GC-MS儀器,檢出微量塑化劑成分。
對于實驗的結果,實驗人員解釋說:“因為加熱時間短、溫度較低等原因,在60℃下,塑料餐盒和塑料袋對盛放的食物中釋放出了微量的塑化劑,在常溫下危害并不算太大,但是如果用食用油做實驗,塑料餐盒和塑料袋面對滾燙的食用油,釋放出來的塑化劑含量將會增多,釋放出的塑化劑就會對人體造成危害。”
“塑料袋分為很多品種,如果是聚氯乙烯制作成的塑料袋,不用檢測也能判定里面含有較多的塑化劑,這是聚氯乙烯材質塑料袋必須用的原料,至于在不同溫度下釋放出塑化劑量的大小,這就需要實驗來判定了。”青島大學化學實驗中心**實驗師馬兆立介紹說。專家提醒說:“盡量不要用無任何標志的塑料餐盒和塑料袋盛放食物,尤其是滾燙的湯類和油炸類食品,高溫下很容易會出現塑化劑


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