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大連發布消費警示:慎食貝類水產預防中毒

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  中國 消費者報大連訊 夏秋季節是貝毒(麻痹性 貝類 毒素等 中毒的高發期。為防止貝毒中毒,5月14日,大連市市場 監督 管理局發布 消費警示,提醒消費者,夏季謹慎食用 海虹( 貽貝、 扇貝、蜆子等貝類 水產品。
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  據了解,貝類本身不含毒素,但有時貝類因濾食有毒藻類后,毒素會蓄積在其體內,而致使貝類含有毒素。毒素污染主要發生在沿海地區,與赤潮關系緊密。麻痹性貝類毒素是我國海洋赤潮毒素中*常見的毒素之一,約占藻毒素引起中毒事件的87%。這種毒素遇熱穩定,易被胃腸道吸收,且難以被人的消化酶所破壞,人一旦食用,很快釋放并呈現毒性作用,引起人體神經肌肉麻痹,輕者出現口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等癥狀,重者可導致呼吸肌麻痹而死亡。目前尚無特效解毒治療方法和藥物。
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  消費者應從正規途徑購買貝類,不要購買及食用有毒赤潮海域的貝類。貝類毒素主要集中在貝類的中腸腺,加工新鮮貝類時要去除中腸腺等內臟。食用貝類要適量,不宜一次大量食用,*好不食用蒸煮貝類的湯汁。若食用貝類后出現口部及四肢麻痹、刺痛,腸胃不適如嘔吐、腹瀉等疑似中毒癥狀,**撥打120,盡快到醫院處理,并及時向當地市場監管部門報告。
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