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漫談|未來(lái)哪些水果蔬菜備受青睞?

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  央廣網(wǎng)北京4月16日消息 據(jù) 中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道,眼下,市場(chǎng)上各種應(yīng)季的 瓜果 蔬菜琳瑯滿目,還有很多新品種也將陸續(xù)登陸市場(chǎng)。隨著人們 生活水平的不斷提高,大家對(duì) 果蔬的消費(fèi)需求,尤其是對(duì)于高端果蔬有了更高的要求,有的果蔬公司銷售的 進(jìn)口 水果占比竟高達(dá)80%。
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  高端果蔬需求量的增大,也為果蔬生產(chǎn)者提供了更廣闊的發(fā)展空間。未來(lái),究竟哪類水果、蔬菜會(huì)具有更好的發(fā)展前景呢?中國(guó)鄉(xiāng)村之聲特約評(píng)論員張子雨分析:
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  張子雨:什么樣的果蔬品種*好呢?在互聯(lián)網(wǎng)上,有不少人嘗試給這個(gè)問(wèn)題提供一些自己的答案。有人提出,黃金百香果、軟棗獼猴桃、藍(lán)寶石葡萄、軟籽石榴和無(wú)核荔枝等品種,都有很好的前景。很多果農(nóng)菜農(nóng)朋友經(jīng)驗(yàn)豐富,也會(huì)有自己的答案。這些答案五花八門,該聽誰(shuí)的呢?
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  咱們先跳出具體答案來(lái)思考一個(gè)問(wèn)題:賣得好的瓜果蔬菜,它們之間有沒(méi)有什么共性呢?從市場(chǎng)層面可以看到,至少有兩個(gè)共同點(diǎn):一是銷售量大,二是單價(jià)高。
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  再往回逆推,看看要達(dá)成這兩個(gè)條件,需要哪些前提。
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  **來(lái)看看究竟什么樣的果蔬銷售量大。直觀上,蘋果、香蕉、梨這樣常見(jiàn)的水果,不管天南海北,都有人買,這些果蔬暢銷的原因,**是口味比較好,而且比較通俗。像榴蓮這種水果,雖然價(jià)格不低,但由于口味獨(dú)特,不可能占領(lǐng)主要市場(chǎng),所以,口味通俗,是重要前提。
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  接下來(lái)看看什么樣的果蔬單價(jià)高。榴蓮就是高單價(jià)果蔬的代表,而榴蓮價(jià)格高的原因之一是產(chǎn)地集中、受眾比較少。但是,上面說(shuō)到的兩種情況,要么是賣不上價(jià),要么是沒(méi)多少人買,從銷售總價(jià)值來(lái)看,并不會(huì)有顯著優(yōu)勢(shì)。
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  不過(guò),常見(jiàn)的果蔬品種也可能賣出高價(jià)。黃金百香果、軟棗獼猴桃這些果蔬,都是在常見(jiàn)品種上改良的結(jié)果,這些果蔬種類,在受眾基礎(chǔ)廣泛的前提下,提升了產(chǎn)品的品質(zhì)和體驗(yàn),這就可以比較好地兼顧數(shù)量和質(zhì)量?jī)煞矫妗?
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  更重要的是,外來(lái)果蔬在栽培、運(yùn)輸和市場(chǎng)接受度上有更多的不確定性。所以,在常見(jiàn)品類中追求更高品質(zhì),應(yīng)該更有潛力的發(fā)展方式。追求新奇是一種方式,但把常見(jiàn)品類做到**是更牢靠的辦法。
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  說(shuō)到這里,您可能會(huì)覺(jué)得,到底什么樣的果蔬前景好,依然沒(méi)有給出具體說(shuō)明。不過(guò),我想,只要想明白了上面兩個(gè)條件,結(jié)合大家自己經(jīng)驗(yàn)以及本地的水土條件,就能找到*適合自己的答案。我國(guó)幅員遼闊,市場(chǎng)需求多元,不可能一種農(nóng)產(chǎn)品打天下,只要理解市場(chǎng)規(guī)律,找到符合規(guī)律的產(chǎn)品,不管情況如何變化,都有應(yīng)對(duì)的套路。
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