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新修訂的《長春市肉品管理條例》5月1日起施行

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  本報訊 ?長春是畜牧業(yè)大市、國家優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地,也是肉類食品生產(chǎn)和消費大市。加強 肉品 管理,事關長春公共 衛(wèi)生安全和人民群眾的身體健康,以及畜牧業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。
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  新修訂的《長春市肉品管理條例》將于5月1日起施行,這標志著長春肉品管理工作邁上了一個新階段。修訂后的《條例》將 藥物殘留和“ 瘦肉精”列入必檢項目,同時強化 畜禽 屠宰廠(場環(huán)境衛(wèi)生管理,取消進長肉品的 市場準入。
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  修訂后的《條例》提出,肉品中藥物殘留和“瘦肉精”對人體有直接危害,是社會廣泛關注的食品安全熱點問題。因此,從屠宰環(huán)節(jié)把住關口,落實企業(yè)主體責任,是保障肉品安全直接有效的手段。本次修訂將藥物殘留、“瘦肉精”列入肉品檢驗必檢項目,并設立了相應的罰則。
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  外埠肉品市場準入和流通環(huán)節(jié)《肉品經(jīng)營許可證》制度是特殊歷史時期為規(guī)范肉品市場、打擊私屠濫宰的有效手段。如今,肉品市場管理日趨規(guī)范,國家也設立了食品流通許可制度,外埠肉品市場準入和流通環(huán)節(jié)《肉品經(jīng)營許可證》與國家有關規(guī)定相抵觸,同時也增加了企業(yè)負擔,因此本次修訂取消了進長肉品的市場準入和《肉品經(jīng)營許可證》。
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  此外,由于畜禽屠宰行業(yè)的特殊性,環(huán)境衛(wèi)生一直是社會反響較大的熱點問題?!吨腥A人民共和國 食品安全法》《吉林省畜禽屠宰管理條例》等相關法律法規(guī)修訂后,對畜禽屠宰廠(場環(huán)境衛(wèi)生管理沒有相應規(guī)定,因此,本次修訂針對畜禽屠宰廠(場環(huán)境衛(wèi)生不合格問題設立了禁止性條款和處罰性條款。規(guī)定畜禽屠宰廠(場生產(chǎn)區(qū)域應當定期清洗消毒,出廠(場的肉品不得帶有污血、傷斑、病灶及有害腺體,畜禽屠宰廠(場排放廢水、廢氣、廢物和噪聲應當符合環(huán)境保護的相關規(guī)定等。
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