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路邊的野菇你不要采 香港9成野菇不宜食用

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  中新網(wǎng)4月11日電 據(jù)香港《文匯報(bào)》報(bào)道,香港氣候溫暖潮濕,十分適宜野菇生長,但香港9成野菇不能食用。若食用了擅自采摘的野菇,可能會導(dǎo)致 中毒。香港漁護(hù)署也呼吁市民,切勿采摘野菇食用。
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   無法辨別野菇品種 食用后或會中毒
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  香港中文大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院退休教授趙紹惠表示,菇菌大致可分為4大類,包括可食用、不可食用、藥用性,以及含有毒素的,其中*常見又可食用的菇菌類為木耳,而含有藥用價值的菇菌則屬靈芝。
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  不過,趙紹惠重申,不鼓勵市民擅自采摘菇菌食用。“你要用顯微鏡看才能知道采摘的菇菌屬什么品種;如果菇類生長在路邊,就有可能受到不同污染。”趙紹惠續(xù)指,若市民發(fā)現(xiàn)進(jìn)食野菇后不適,求診時應(yīng)帶上吃剩的菇菌,有助醫(yī)生尋找救治方法。
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  香港漁護(hù)署發(fā)言人也提醒,市民難以辨別哪些菇種適宜食用,故該署常通過網(wǎng)站、社交平臺、制作宣傳單頁及海報(bào)等不同途徑,呼吁市民切勿采摘野菇食用。
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  該署在巡邏郊野公園時,會留意郊游人士所進(jìn)行的活動,有需要時會作出適當(dāng)勸喻。
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  郊野公園采摘野菇不犯法
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  在香港進(jìn)食野生采摘菇類的中毒個案屢見不鮮,但市民于郊野公園內(nèi)采摘野菇不屬犯法。
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  根據(jù)香港《郊野公園及特別地區(qū)規(guī)例》,任何人未經(jīng)許可,不得在郊野公園或特別地區(qū)內(nèi)損毀或采摘任何植物及其部分,否則*高可被罰款2000港元及監(jiān)禁3個月,但上述規(guī)定并不包括菇類。
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  然而,即使在郊野公園采摘野生菇菌不屬違法,但一般人難以單憑外表分辨菇菌種類,故不少人在一知半解下誤摘有毒野菇進(jìn)食,導(dǎo)致食物中毒。
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  急癥科專科醫(yī)生司徒敬豪指,若市民誤食毒菇,通常在食用后1小時至12小時內(nèi)出現(xiàn)中毒癥狀,例如嘔吐、胃痛及腹瀉等;而食用毒性嚴(yán)重的菇類更會影響內(nèi)在神經(jīng)。
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  司徒醫(yī)生說,毒素會影響神經(jīng),患者會出現(xiàn)頭暈、心律不正、手腳麻痹、不認(rèn)識人等癥狀。
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