食品資訊一周熱聞 （3.24-3.30
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
一、國內 熱聞
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1 、通知· 公告
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2019年2月，全國海關在口岸監管環節檢出食品安全項目不合格并未準入境的食品88批、化妝品3批。未準入境的食品涉及25個國家或地區的16類產品，酒類、飲料類和糧谷及制品類分列前3位，主要不合格原因為包裝不合格、證書不合格和未獲檢驗檢疫準入。未準入境的化妝品來自韓國和德國，為膚用化妝品類和口腔類化妝品類，不合格原因為貨證不符、標簽不合格和證書不合格。以上未準入境的食品化妝品均已在口岸做退運或銷毀處理。（海關總署
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近期，市場監管總局組織抽檢食用油、油脂及其制品，肉制品，糕點，餅干，炒貨食品及堅果制品，水產制品，特殊膳食食品和食用農產品等8類食品1341批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1324批次、不合格樣品17批次（見附件，不合格食品涉及有機污染物、微生物、農獸藥殘留、食品添加劑等指標。（國家市場監督管理總局
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為加強水產養殖用獸藥及其它投入品使用的監督管理，提升養殖水產品質量安全水平，加快推進水產養殖業綠色發展，根據《中華人民共和國漁業法》《中華人民共和國農產品質量安全法》《獸藥管理條例》等法律法規規定，我部制定了《2019年國家產地水產品獸藥殘留監控計劃》《2019年海水貝類產品衛生監測和生產區域劃型計劃》《2019年水產養殖用獸藥及其它投入品安全隱患排查計劃》。現印發給你們，請遵照執行。（農業農村部
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為進一步加強保健食品保健功能聲稱管理，堵塞保健食品功能聲稱被虛假宣傳的漏洞，提升消費者對保健食品功能聲稱的科學認知和準確判定，避免與藥品疾病預防和治療作用混淆，在對不同歷史時期批準的保健功能進行梳理匯總的基礎上，組織醫學、藥學、食品、營養等領域專家進行多次論證，研究提出了調整保健功能的意見。（國家市場監督管理總局
2 、食品安全· 曝光臺
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2 、食品安全· 曝光臺
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24日早上8點多，讀者周大伯打進快報熱線：凱旋路201號某酒店住了兩名男子，晚上（23日點了外賣燒烤，吃后不久發生了中毒現象，嘴唇發紫，手發麻。食物和人一起被送到了杭州市紅會醫院。急診科醫生根據兩名男子的癥狀，再仔細詢問病史，猜測很大可能是因急性亞硝酸鹽中毒引起。（都市快報
點評：在日常飲食中，如果攝入微量的亞硝酸鹽，人體會自動代謝掉。但亞硝酸鹽攝入過多，經胃腸道吸收，與血液內的血紅蛋白結合形成高鐵血紅蛋白，使紅細胞失去攜帶氧氣能力，隨后短時間內全身會出現缺氧癥狀，如頭暈、胸悶、惡心，嘴唇、指甲、皮膚顏色發紫等。如果發生亞硝酸鹽中毒，要馬上催吐，并及時入院采取洗胃、解毒等治療，千萬不能耽擱。
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小C在某購物平臺做觀賞魚生意，這天，一個客戶聯系到他詢問有沒有河豚賣，小c將四箱河豚魚賣給對方后，雖然意識到小A購買河豚的目的是為了食用，但輕信她不會真的食用河豚魚，拒絕了其退款的要求。被害人小A在食用被告人小C所售的河豚魚后死亡。經司法鑒定中心鑒定，死者小A的死因是食用河豚后吸收河豚毒素。（南方+
點評：河豚魚有毒是社會常識，本案中小C預見到小A可能會食用河豚魚進而造成死亡，卻沒有終止交易，沒有盡到自己避免這種結果發生的責任。如果小C在意識到小A可能會食用河豚之后及時終止交易，這起悲劇或許不會發生。
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2017年9月份，被告人梁某、張某剛合伙在桐梓縣芭蕉鄉收購加工和出售竹筍并在當地搭建臨時加工點用于加工竹筍。隨后二人到重慶南川購買工業硫磺5包、焦亞20包、水檸檬2包等材料用于加工竹筍。2017年9月至10月初，二被告人在該加工點通過“熟保鮮”方法加工竹筍。同年10月10日左右，梁某、張某剛在該加工點通過“生保鮮”方法加工竹筍，即直接用非食品原料的工業硫磺燃燒后熏制竹筍15袋。（貴州都市報
點評：被告人梁某、張某剛違反規定在竹筍的生產過程中添加非食品原料、濫用食品添加劑，并銷售，其行為違反了《中華人民共和國 食品安全法》第三十四條第（四項的規定，損害他人健康權，且給桐梓縣方竹筍產業帶來巨大的危害，嚴重損害了桐梓縣“中國方竹筍之鄉”的形象，損害社會公共利益，應承擔相應民事責任。
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記者近日在廈門市多個集市及海鮮攤點看到，可謂“年年禁止年年有”的河豚*近又頻繁出現，雖然今年河豚價格上漲，要比往年貴一倍，但仍然阻擋不了部分市民嘗鮮的熱情。為了賺取一點利潤而以身試法的商家也要注意了，近兩年來，廈門市有商家因違規販賣河豚被罰款，并移送公安部門行政拘留。（廈門網
點評：河豚毒素耐熱，在烹調加工過程中不易被破壞，長時間的蒸煮燉對去除毒素作用不大。需要強調的是，目前并沒有針對河豚毒素的特效解毒藥物，一旦中毒，通常只能采取催吐、洗胃等去毒措施和對癥治療處理，救治成功率不高。因此，要珍愛生命，勿食野生河豚。
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湖南省公安廳27日對外公布，一起涉案金額上億元的部督特大生產銷售有毒有害食品案被張家界慈利縣公安局成功偵破。警方抓獲并刑事拘留犯罪嫌疑人44人，搗毀非法生產、銷售窩點16個，涉案公司與企業17家，扣押國家明令禁止的“他達拉非”原料藥130公斤，查扣生產成品品種涉及多領域且數量巨大。（中國新聞網
點評：長期服用“他達拉非”對人體內臟器官損害較大，心臟病患者服用后甚至可能危及生命。該案目前已查明涉案“他達拉非”4000公斤，按下游企業生產每份食品添加0.5毫克“他達拉非”計算，可生產80億份含“他達拉非”的有毒有害食品。
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針對蘭州市西固區品格天慶幼兒園數名家長反映該園給孩子食用變質過期食品，并有兩名幼兒住院一事，蘭州市西固區委宣傳部28日在官方微博通報稱，未發現幼兒園使用有毒有害或國家明令禁止采購和使用的原料，已辭退現任園長。（中國新聞網
點評：甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司已對留樣食品進行抽檢檢測，區市場監督管理局將根據監測結果依法依規進行處理，并及時向幼兒家長公布。
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| 3、國內 |
3月22日，農業農村部印發《2019年國家產地水產品獸藥殘留監控計劃》《2019年海水貝類產品衛生監測和生產區域劃型計劃》《2019年水產養殖用獸藥及其它投入品安全隱患排查計劃》等3個計劃。根據監控計劃，重點抽檢北京、天津等32個省（區、市的水產養殖場中水產品的獸藥殘留，以及北京、天津等30個省（區、市的苗種生產單位中水產苗種的獸藥殘留。抽檢水產養殖場中水產品樣品4600個、苗種生產單位中水產苗種樣品400個。（中國水產頻道
點評：全面部署2019年水產養殖用獸藥及其它投入品使用的監督管理工作，提升養殖水產品質量安全水平，加快推進水產養殖業綠色發展。
注意！市場監管總局決定自6月1日起調整《食品經營許可證》式樣部分內容
注意！市場監管總局決定自6月1日起調整《食品經營許可證》式樣部分內容
3月27日，國家市場監督管理總局發布公告，公告表示，根據《食品安全法》等法律法規和地方市場監管機構改革進程，市場監管總局決定自2019年6月1日起調整《食品經營許可證》式樣部分內容。（ 食品伙伴網
點評：調整內容主要在三個方面。一是調整監制部門：《食品經營許可證》式樣正本、副本中的監制部門由“國家食品藥品監督管理總局”調整為“國家市場監督管理總局”；二是修改格式說明：《食品經營許可證》式樣副本格式說明內容中第5條修改為“食品經營者應當接受市場監督管理部門的監督管理”；三是更改投訴舉報電話：將《食品經營許可證》式樣正本、副本中的投訴舉報電話內容修改為“12315”。
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3月28日，《云南省市場監督管理局關于進一步規范過橋米線經營活動的通知》正式印發。《通知》明確，自2019年10月1日起，云南將對全省過橋米線餐飲服務經營活動全面實施分類監管，確保經營主體合規、原料合格可追溯，同時還作出過橋米線“湯中心溫度應不低于70℃”等明確規范要求。（云南網
點評：云南省市場監督管理局將積*推動制定過橋米線食品安全地方標準、團體標準，持續提升過橋米線經營主體的質量安全保障能力和水平。各級市場監管部門要發揮12315投訴舉報平臺作用，對消費者投訴舉報及時受理，及時分辦，及時處置。實施信用監管，依托國家企業信用信息公示系統（云南協同監管平臺，及時錄入過橋米線經營主體日常檢查、行政處罰等相關信息，并實行“黑名單”制度管理，實施失信行為聯合懲戒。
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“郎酒”公司在糖酒會上偶遇“孿生兄弟”，發現對方展出的一款白酒與己公司銷售的“歪嘴郎”高度相似，遂將其告上江漢區法院。法院近日開庭審理此案，原被告雙方就商標是否侵權進行了激烈辯論。法官在審理中發現，“郎酒”注冊的是立體商標，而“商標法”中未談及立體商標的構成。*終法院審理認為，被告因酒的外包裝與“歪嘴郎”基本一致，構成商標侵權，故判賠10萬元，停止使用侵權商標。（楚天都市報
點評：“玉郎福小酒”與“小郎酒”的外包裝基本一致，易使消費者對商品產生混淆，所以該商標構成侵權。另外，“玉郎福”商標雖已進入初審公告程序，但在未完成*終的商標注冊之前使用商標，也不具有合理性。
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長江刀魚，作為長江三鮮之一，每到時節，總會讓一些人念念不忘。不過，今年史上*嚴禁捕令出臺，在長江流域保護區內，長江刀魚將實行永久全面禁捕；在長江干流和重要支流保護區以外的水域，暫定實行為期10年的常年禁捕。禁捕之下，長江刀魚還會走上餐桌嗎？（荔枝網
點評：相對而言湖刀比江刀小一點，魚鰓大一些。江刀、湖刀的魚身有光澤，海刀不太有光澤感，從實際情況來看，商家售賣的并非真正的江刀。商家在售賣時必須要告知顧客刀魚的種類，如果以湖刀、海刀冒充長江刀魚進行銷售，就涉嫌虛假宣傳。
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商家說的9寸披薩到底是英寸還是市寸？實際消費中很少有食客會去測量大小。不過，張家港有位細心的消費者對披薩的尺寸很較真，商家為此不得不退回披薩款項并作出一次性賠償。（姑蘇晚報
點評：明碼標價、誠信經營是經營者的基本義務，如果用英寸計量，至少應在商品標簽上注明“英寸”，明確告知消費者商品的實際尺寸。
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從去年10月以來，辣椒價格不斷上漲。到今年3月，辣椒價格再次“暴漲”：短短十幾天，就從8元多/斤漲到11元/斤。近期，干椒價格開啟“瘋漲”模式。截至目前，三櫻椒品種辣椒上等貨價格較去年10月每斤上漲4.5元，漲幅69.23%，較去年同期的6元/斤相比，上漲83.33%。（紅星新聞
點評：年后各批發市場均掀起集中、剛需、補貨高潮，但在目前多數儲存商看好后市，捂貨暫不積*出售的態勢下，造成近階段辣椒整體供應貨量偏緊，導致賣家要價底氣十足，因此辣椒價格應聲而漲。
二、國際熱聞
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二、國際熱聞
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1、? 國際預警
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據歐盟官方網站消息，在2019年第12周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統通報中國食品及相關產品有13例（不含港澳臺地區。（食品伙伴網
點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，注意產品中各種致病菌的存在以及工業污染物、過敏原和黃曲霉毒素，保證食品的安全性，規避出口風險。
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據美國食品藥品監督管理局（FDA消息，2019年3月23日，美國FDA發布召回通報稱，Henry Avocado Corporation自愿召回在零售商店大量出售的產自加利福尼亞的鱷梨，因為這些鱷梨可能受了李斯特菌的污染。（食品伙伴網
點評：召回產品分布于亞利桑那州，加利福尼亞州，佛羅里達州新罕布什爾州，北卡羅來納州和威斯康星州。美國FDA建議已購買該產品的消費者不要食用，可以將該產品丟棄或退回購買點以獲得全額退款。
波蘭通報我國出口豬腸衣含禁用物質
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF消息，2019年3月25日，波蘭通過RASFF 通報我國出口豬腸衣含禁用物質。（食品伙伴網
點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，保證食品的安全性，規避出口風險。
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據美國聯邦公報消息，2019年3月25日，美國農業部動植物衛生檢驗局（APHIS發布2019-05566號文件，就從我國進口新鮮紅棗的有害生物風險進行意見征求。（食品伙伴網
點評：根據有害生物風險分析，美國農業部動植物衛生檢驗局已經確定，應用一種或多種植物衛生措施足以減輕從我國進口新鮮紅棗引入或傳播植物害蟲或有害雜草的風險。就此向公眾提供有害生物風險分析，以供審查和評論。在審查后若無異議則將授權從我國進口新鮮紅棗到美國大陸，但要符合RMD規定的要求。
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3月27日，韓國食品藥品安全處（MFDS發表消息稱：韓國進口食品銷售企業農業公司法人株式會社云鶴貿易（位于京畿道華城市從中國濟寧泗水圓月食品有限公司（SISHUI MOON FOOD CO., LTD進口銷售的蒜薹中檢出腐霉利農藥殘留超標，命令其停止銷售并召回該產品。（食品伙伴網
點評：該產品中檢出腐霉利2.72mg/kg，在韓國，該類產品中腐霉利的標準應在0.05mg/kg以下。召回對象：進口日期為2019年3月13日的產品。
2 、國際食品
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2 、國際食品
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據報道，這名女子吃過自制大阪燒后，出現呼吸困難，全身出紅疹，非常難受，該女子送院后暫無大礙。其后醫生詢問后發現，她用來制作大阪燒的面粉存放在家中地下儲存室整整一年，而且是放在一個打開的袋子里。當她把面粉樣本提交，當地實驗人員發現每克面粉竟然含有4500只塵螨。該名女士進行過敏測試后，發現自己對塵螨過敏反應嚴重。（中國新聞網
點評：據悉，塵螨過敏是一個很常見的問題，患者會出現流鼻涕，眼睛腫脹和胸部緊繃等癥狀。此外，面粉的保質期限由3至12個月不等，*佳食用限期會因應季節或天氣而有影響，天氣潮濕的話，需要儲存在相對陰涼干燥的地方，另外也要把開封或未用完的面粉放在真空袋中，延長面粉的保質期。
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據俄羅斯遠東海關總署新聞處28日消息，在MAPP Pogranichny（Primorsky Krai檢查站，烏蘇里海關官員查獲了大批非法出口到中國的稀有賽加羚羊角（9公斤和干海參（13公斤。據悉，該批走私貨物是某俄羅斯男公民企圖將其放在開往中國的卡車工具箱、床墊和冰箱內被查獲的。（食品伙伴網
點評：目前，被查獲的物品已經被收繳并送達相關部門進行檢驗，該事件已被刑事立案。
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據西班牙歐浪網報道，西班牙一家華人超市被警方搜查，大量問題食材被曝光。店主被控訴違反衛生法銷售問題產品。當地城市警衛隊方面表示，店中被查的問題商品包括肉制品、罐頭、冷凍肉、冷凍魚和一些手工鹵制品，這些產品被儲存在非常不衛生的環境當中，其品質十分可疑，有可能為消費者的健康帶去傷害。《阿拉貢電子報》消息稱，該家華人超市中的產品主要具有以下幾大問題：標簽不合規、沒有翻譯成西班牙語說明，許多食用產品已經過期，儲存方式非常不恰當、影響食用產品的品質，以及店鋪衛生狀況堪憂。（中國僑網
點評：警方稱，檢查時甚至發現店中有冷凍柜和冷藏柜并未通電正常運行，總而言之，店中的許多食用產品都不滿足消費規格標準。據悉，店主是一名中國男子，目前已經被控訴違反衛生法銷售問題產品。
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據緬甸國內貿易商稱，中國從3月份第三周開始已經暫停從緬甸進口碎米。緬甸大米加工商協會秘書長UNayLinZin稱，中國和緬甸邊界只允許交易大米，而一些貿易商一直用大米充碎米類別來出口。因此中國政府嚴重治理所有碎米貿易，目前已經暫停進口碎米。有傳聞緬甸對華的大米出口已經暫停，但實際上大米出口許可證分為碎米許可證、長粒大米許可證和短粒大米許可證。碎米出口稅為5%，而大米出口稅為50%至60%。由于對華的大米出口稅過高，因此許多商家非法出口來避稅。（中國糧油網
點評：目前碎米出口已經暫停。據緬甸商務部稱，2018年4月到12月期間緬甸出口大米及碎米170萬噸，產值5.78億美元。
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據聯合早報網報道，新加坡幼兒園食物中毒事件持續延燒，多家Sparkletots幼兒園中招，至今共七家幼兒園的師生出現腸胃炎癥狀，人數攀升到184人，入院人數也從早前的15人增加到18人，9人尚未出院。新加坡人民行動黨社區基金會（PCF屬下的Sparkletots幼兒園日前發生食物中毒事件，多名兒童吃了外包供應商餐食后吐瀉發燒被送至醫院。（人民網
點評：新加坡衛生部今天（3月28日公布事件的*新進展，截至昨天下午4時，共有七家Sparkletots幼兒園傳出腸胃炎病例。病例總數從109起增加到184起，其中有18人入院接受治療，9人已經出院，其余住院者的情況穩定。
三、食品科技
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據英國《星期日泰晤士報》網站3月24日報道，科學家發現，每年食用16公斤的蔥蒜類蔬菜，即每天44克，可以降低罹患腸癌的風險。在一項對1666名男性和女性進行的研究結果中，每天食用74克蔥蒜類蔬菜——半個中等大小的洋蔥——的人患腸癌的風險*高可降低79%。在這項發表在《亞太臨床腫瘤學雜志》的研究結果中，833名腸癌患者與833名健康人進行了比較，發現洋蔥、大蒜、蒜苗、韭菜和蔥都能降低風險。蔥蒜類蔬菜含有可預防癌癥的生物活性化合物。研究人員援引早先的研究結果說，把新鮮大蒜切碎能增強這些特性，但煮洋蔥會降低這種益處。（參考消息網
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如今越來越多的人們，尤其是年輕人，信奉“以蔬菜和水果為食更健康”，各種蔬菜汁熱銷，成為瘦身新趨勢。但法國營養專家指出，喝蔬菜汁在一定條件下有利健康，卻并不全然可以有效排毒、凈化身體，過量食用無益。據《巴黎人報》報道，很多網站宣揚蔬菜汁治療疾病的功效，巴黎營養學家科琳·西西波提虛-艾雅湜對此表示，這種宣傳經常夸大，有失偏頗。“比如甜菜汁的確有抗氧化的作用，但如果說它可以解決一切問題，就屬于誤導，沒有任何科學試驗佐證。”（海外網
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據美國趣味科學網站3月18日報道，研究人員對健康從業者進行了為期30年的跟蹤分析，包括8萬多名女性和3.7萬名男性。參與者每四年要填寫一份飲食調查問卷，每兩年要回答有關生活方式和總體健康狀況的問題。研究發現，人們喝的含糖飲料——包括軟飲料、水果飲料、能量飲料和運動飲料——越多，死亡的風險就越大。例如，每周喝2到6杯含糖飲料的人早死的可能性比那些每月喝不到1杯含糖飲料的人高6%。每天喝一到兩杯含糖飲料的人早死的可能性比每月喝不到一杯含糖飲料的人高14%。（參考消息網
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據日本共同社報道，近日，由日本東京都內的咨詢公司等組成的團體“Space Food X”發布了設想中的2040年月面餐菜單。餐桌上擺放的是力爭在太空培養生產的金槍魚壽司、牛排和海藻湯等6道菜品。壽司是把培養出的細胞用3D打印立體化制作而成的。用作蔬菜及湯品食材的綠蟲藻則計劃在模擬太陽光產生人造光的工廠培養。據悉，參加該團體的有日本宇宙航空研究開發機構（JAXA、向研發型企業出資的“Real Tech Fund”等。該團體計劃*早在2020年代上半期，在國際空間站及月球表面啟動生產實驗。（中國新聞網
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