每天喂完豬,濟陽區的“養豬大戶”屈女士要做的**件事就是打開手機看“今日豬價”,盼著 價格能有起色。*近一路飄紅的價格,讓她跌入谷底的愁云終于散去,“年前 生豬價格一度跌破每公斤10元,這幾天賣到了每公斤16元。”
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消費終端同樣如此,萎靡了數月的 豬肉價格,“突然”揚眉吐氣了。歷城區一處大型農貿市場,精瘦肉的價格已經漲到每公斤29元,這個價格在半月之前只有每公斤24元。即使是較肥的五花肉,價格也已經上漲至每公斤27元。
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在百姓家門口的社區便利店,豬肉價格上漲更加明顯。槐蔭區一家肉菜便利店,精瘦肉的價簽赫然寫著每公斤32元,而這個價格,僅僅在幾天之前,還只是每公斤26元,肋排價格更是高達每公斤48元。
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經過連續的價格上漲,養殖戶基本全部擺脫了虧損。“生豬的盈虧線在每公斤12元。”多年的養殖經驗,讓屈女士心里有筆“成本賬”,“豬的生長期大概半年,長到115公斤左右就要出手,不然每天的飼料錢很難支撐住。而一頭豬**需要3公斤多飼料,一公斤飼料大概3元,不算人工、抗病毒藥物等支出,**光飼料需要投入八九元,出手價低于每公斤12元就等于白忙活。”
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但讓屈女士**心里有點“不爽”的是,眼下并沒有合適出欄的育肥豬。這個“不爽”讓收豬販王先生深有體會,“春節前養殖戶集中‘清欄’,大豬賣得差不多了,而小豬還都沒有長成。”不止如此,王先生說,“也有的養殖戶擔心收豬販攜帶病菌,不敢讓我們進去,這也一定程度上抑制了收豬進程。”
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這個“糾結”的話題道出了此次豬肉價格上漲的“癥結”所在。物價部門分析,供給的減少直接推動了價格的上漲。另一方面,外地的豬肉供應量明顯減少,這也是豬肉價格上漲的主要原因之一。
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據農業農村部數據,2019年1月,全國生豬存欄量同比下降超過10%。“生豬養殖周期較長,存欄量無法得到較快補充。”物價部門工作人員表示,預計短期內豬肉價格仍有一定的上漲空間。
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