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@海口廣大市民游客 元旦春節食品安全消費這“五要”請一定要看

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 2019年元旦、春節(以下簡稱“兩節”即將到來,海口游客數量持續增加,公眾外出消費、走親訪友、宴請聚會、購買節令 食品明顯增多,發生 食品安全突發事件的風險隨之增大。12月27日,海口市食品安全委員會辦公室發布食品安全消費提示,提出食品 采購要正規、外出就餐要謹慎、加工制作要規范、食品經營要把關、虛假夸大宣傳要警惕這“五要”,并提示廣大市民游客在消費過程中如發現食品 安全問題或出現嘔吐、腹瀉等疑似 食物中毒癥狀,請及時撥打“12345”向食品藥品 監督 管理部門 投訴和舉報,并就近治療。
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   食品采購要正規
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  要選擇正規超市或農貿市場,選購預包裝食品及散賣食品應注意是否標明生產廠名、廠址、生產日期、保質期等內容;不要購買標簽不規范或無標簽、超過保質期的食品;不購買包裝破損或有霉漬、污跡的食品;購買臨近保質期的食品要適量;購買生鮮食品要確保新鮮;購買食品要索取并保留消費憑證。
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   外出就餐要謹慎
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  在外就餐應選擇持有《食品經營許可證》、環境干凈衛生、食品安全量化等級A級或“笑臉”的餐館就餐。不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴,慎吃顏色鮮艷的腌制肉類,慎重選擇熟鹵菜、生食海產品和涼菜冷食;切忌暴飲暴食、過量飲酒,以免引發胃腸道疾病。
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   加工制作要規范
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  食品原料要洗凈;工用具和食品要生熟分開,防止交叉污染;烹調時要燒熟煮透,涼菜要現吃現做;剩菜剩飯要及時冷藏保存,再次食用必須徹底加熱;盡量不食用隔夜飯菜,不食用野蘑菇及病死畜禽肉;不在海邊捕撈、撿拾和食用不認識的魚、貝類,防止誤食河豚魚、織紋螺等有毒水產品。
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   食品經營要把關
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  海口市食安辦要求食品經營單位要落實食品安全主體責任,嚴把采購關,必須從正規渠道采購食物,并仔細檢查、驗收,做好索證索票和記錄;嚴禁采購“三無”食品,嚴禁采購病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產動物及未經檢驗、檢疫或檢驗不合格的肉類及其制品;嚴禁采購使用過期、變質食品。
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  餐飲服務單位接受訂單要量力而行,不得超過接待能力提供用餐,確保餐飲具消毒、食物儲存等能力滿足需求。
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   虛假夸大宣傳要警惕
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  保健食品是食品的特殊種類,不能代替藥品、不能宣傳疾病治療,預防作用;保健食品不含全面的營養素,不能代替其他食品,要堅持正常飲食。
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  海口市食安辦表示,廣大消費者,特別是中老年人,要科學合理選購保健食品,避免聽信虛假夸大宣傳和盲目消費。要選擇正規渠道,認準產品包裝上的保健食品標志(小藍帽及保健食品批準文號,依據其功能有針對性選擇,并按標簽說明書的要求食用,保存正規銷售憑據,切忌通過非法的傳銷和會議銷售等途徑購買。相關產品信息可在國家市場監督管理總局網站查詢。
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