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對鄂州大同豆制品有限公司飛行檢查警示函

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　12月3日，鄂州市 食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布 食品生產(chǎn)企業(yè)飛行 檢查警示函。
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　　鄂州大同 豆制品有限公司：
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　　2018年11月16日，鄂州市食品藥品監(jiān)督管理局組織相關監(jiān)管人員組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國 食品安全法》、《 食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品召回管理辦法》等法律規(guī)章和《食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013等食品安全國家標準的規(guī)定，對你公司企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗管理、生產(chǎn)過程控制、從業(yè)人員管理等12個方面情況進行了飛行檢查。現(xiàn)將此次飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司的問題函告如下：
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　　一、生產(chǎn)環(huán)境條件
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　　生產(chǎn)車間衛(wèi)生欠整潔。不符合GB 14881中6.2.1款關于廠房內(nèi)各項設施應保持清潔，出現(xiàn)問題及時維修或更新的要求。
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　　二、生產(chǎn)過程控制
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　　食品安全自查記錄不全。不符合《中華人民共和國食品安全法》第四十七條關于食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價的要求。
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　　投料記錄不完整。不符合GB14881中14.1.1條款關于應建立記錄制度，對食品生產(chǎn)中采購、加工、貯存、檢驗、銷售等環(huán)節(jié)詳細記錄的要求。
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　　（三生產(chǎn)車間有雜物存放。不符合GB14881中8.4.2 條款關于應通過采取設備維護、衛(wèi)生管理、現(xiàn)場管理、外來人員管理及加工過程監(jiān)督等措施，*大程度地降低食品受到玻璃、金屬、塑膠等異物污染的風險的要求。
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　　針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。鄂州市食品藥品監(jiān)督管理局檢查組已將檢查情況現(xiàn)場反饋華容區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。你公司要積*配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對查出的問題進行徹底整改。華容區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局于2018年12月31日前要將你公司整改及查處情況報告鄂州市食品藥品監(jiān)督管理局，并適時向社會公開。
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　　鄂州市食品藥品監(jiān)督管理局
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　　2018年12月3日
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