食品伙伴網(wǎng)訊 11月23日, 陜西省 食藥監(jiān)局發(fā)布*新一期 食品安全 抽檢信息,抽檢 糧食加工品、 糕點(diǎn)、 茶葉及相關(guān)制品、 飲料、 乳制品等5類(lèi)食品335批次樣品,合格樣品331批次,不合格樣品4批次。不合格食品涉及糕點(diǎn)不合格1批次,飲料不合格3批次。
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值得注意的是,不合格產(chǎn)品中有1批次陜西永輝超市有限公司西安高新分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)(委托方:陜西天野工貿(mào)有限公司被委托方:陜西瑞琪食品有限公司生產(chǎn)的天野及圖案牌252克核桃果仁酥(生產(chǎn)日期: 2018-5-20 ,過(guò)氧化值超標(biāo)。
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過(guò)氧化值主要反映食品中的油脂酸敗的程度。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》(GB 7099-2015中規(guī)定,糕點(diǎn)過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)檢出值應(yīng)≤0.25g/100g。糕點(diǎn)中油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類(lèi)化合物長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響,但一般情況下,消費(fèi)者在使用過(guò)程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味,需避免食用。
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另外,還有3批次飲用水檢出銅綠假單胞菌不合格,分別為:陜西俊達(dá)工貿(mào)有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的棲鳳山泉牌18.9升/桶飲用純凈水(生產(chǎn)日期: 2018-7-4 ; 銅川市耀州區(qū)耀河純凈水水廠生產(chǎn)銷(xiāo)售的耀河(詳見(jiàn)瓶身包裝牌18.9升/桶飲用純凈水(生產(chǎn)日期: 2018-7-24 (同時(shí)檢出大腸菌群超標(biāo);神木雪龍純凈水有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的17 L/桶雪龍(包裝飲用水(生產(chǎn)日期: 2018-7-10 。
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銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力,對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298-2014中規(guī)定銅綠假單胞菌不得檢出。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水體或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒不當(dāng)所致。
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陜西省食藥監(jiān)局表示,對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)所在地商洛、銅川、神木、西安等市、縣食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向, 召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營(yíng)單位所在地商洛、銅川、神木、西安等市、縣食品藥品監(jiān)督管理局已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險(xiǎn),并依法予以查處。
? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 陜西省食藥監(jiān)局關(guān)于4批次食品不合格的通告(2018年 第58號(hào)
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