? ? ?西媒稱,人們常常被食物那些所謂的營養(yǎng)特性牽著鼻子走,卻沒有意識(shí)到這些說法往往都是營銷策略或只是道聽途說的結(jié)果。
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據(jù)《西班牙人報(bào)》網(wǎng)站11月9日報(bào)道,雖然有些食物的確可以幫助人們保持健康,前提是人們將它們包含在多樣而均衡的 飲食中,但這既不神奇也不具有治療功效。以下是有關(guān)9種超市常見的“超級(jí)營養(yǎng) 食品”的真相:
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1.瑪卡
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報(bào)道稱,瑪卡富含氨基酸、礦物質(zhì)和維生素。據(jù)說它具有抗抑郁和抗癌的功效,是刺激免疫系統(tǒng)的興奮劑,還能減少更年期癥狀,好處多多。然而,人們?nèi)孕枰嗟难芯縼眚?yàn)證其是否存在這么多益處。此外,由于瑪卡含有生物堿,大量食用會(huì)導(dǎo)致中毒。
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2.羽衣甘藍(lán)
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這種超級(jí)食品含有硫代葡萄糖苷(有助預(yù)防前列腺癌、磺胺酸(似乎具有抗炎癥作用和硼(可用于遏制絕經(jīng)期間的雌激素流失。然而,甲狀腺功能減退癥患者通常要減少攝入羽衣甘藍(lán),因?yàn)槠渲械牧蚧飼?huì)干擾碘的吸收,而碘缺乏通常是甲狀腺功能減退的*常見原因之一。
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3.西蘭苔
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它的營養(yǎng)物質(zhì)可能會(huì)因?yàn)榕胝{(diào)方式不當(dāng)而流失,*好的食用方式是生吃或蒸,而不是煮。這種超級(jí)食品的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是富含維生素C。
4.可可
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報(bào)道稱,可可中的多酚有助于腸道益生菌的增加,同時(shí)有利于減少那些易致肥胖和心血管疾病的菌群。盡管如此,可可的這些功效尚未得到歐洲食品安全局的認(rèn)可。人們通常認(rèn)為這種超級(jí)食物可改善情緒并具有抗氧化的作用。不過,可可對(duì)于那些對(duì)興奮劑敏感的人群不利,因?yàn)樗锌煽蓧A、茶堿和咖啡因。
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5.蘆薈
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這種超級(jí)食品的特點(diǎn)是富含礦物質(zhì)、水溶性維生素、氨基酸和葡甘露聚糖種制造飽腹感的食物纖維。蘆薈被認(rèn)為對(duì)健康有諸多益處:減肥、調(diào)節(jié)血糖、對(duì)抗阿爾茨海默病、對(duì)抗抑郁癥和靜脈曲張等。此外,有幾項(xiàng)臨床研究提到了其治療便秘、糖尿病、潰瘍和腸道炎癥的有效性。盡管如此,這種超級(jí)食品對(duì)于孕婦和對(duì)百合科植物過敏的人來說是完全不可取的,它還會(huì)與皮質(zhì)類固醇藥物相互作用。
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6.巴西莓
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由于它富含類似橄欖油和鱷梨油的油脂,被認(rèn)為是充滿能量的水果。巴西莓還能提供蛋白質(zhì)、維生素A和礦物質(zhì)。據(jù)說,巴西莓有助于減肥、改善肌肉張力、助消化,還有一系列針對(duì)人體健康的積*影響。這種水果在試管研究和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中的確顯現(xiàn)出一些抗氧化能力,但目前還沒有足夠的研究結(jié)果來驗(yàn)證其對(duì)人類的益處。
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