食品伙伴網(wǎng)訊 11月12日,吉林省 食藥監(jiān)局發(fā)布省級、國家兩期 食品安全 抽檢信息,通報了6批次不合格,其中省級抽檢不合格4批次,國家抽檢不合格2批次。
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省級抽檢中,方便食品不合格樣品2批次,糕點不合格樣品1批次,食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品1批次。不合格產(chǎn)品分別為:延吉百大集團(tuán)商業(yè)連鎖經(jīng)營有限公司會展超市銷售的標(biāo)稱汪清縣申聯(lián)食品有限公司生產(chǎn)的桔梗辣面,菌落總數(shù)超標(biāo);標(biāo)稱長春市鑫茂祥食品有限公司生產(chǎn)的蟹肉條(調(diào)味面制品,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計檢出值為0.121g/kg;長春歐亞超市連鎖經(jīng)營有限公司幸福街店銷售的標(biāo)稱長春市豐潤食品廠生產(chǎn)的蜂蜜小麻花,甜蜜素超標(biāo);綠園區(qū)龐樹軍水產(chǎn)店銷售的標(biāo)稱來自長白路水產(chǎn)批發(fā)市場的淡水河蝦,呋喃西林代謝物檢出值為13.0μg/kg。
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《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014中規(guī)定脫氫乙酸及其鈉鹽不得在調(diào)味面制品中使用;甜蜜素在面包、糕點中*大使用量為1.6g/kg。呋喃西林屬于硝基呋喃類藥物,是人工合成的廣譜抗菌藥,《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》(農(nóng)業(yè)部公告第560號中規(guī)定,該類藥物為禁用獸藥,在淡水蝦中不得檢出。脫氫乙酸超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì),超范圍超限量使用了該添加劑,或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高;也可能是在添加過程中未計量或計量不準(zhǔn)確。糕點中甜蜜素超標(biāo)原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味,超限量超范圍使用或者未準(zhǔn)確計量甜味劑。另外,菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
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國家抽檢中,不合格產(chǎn)品為2批次水果制品,不合格原因為檢出二氧化硫殘留量超標(biāo),分別為:昆山潤華商業(yè)有限公司吉林市分公司銷售的標(biāo)稱來自沈陽德味霖商貿(mào)有限公司(經(jīng)銷商的新疆棗片(水果干制品;扶余市佰福榮東瑞商貿(mào)中心世紀(jì)王朝店銷售的標(biāo)稱來自光復(fù)路順德干果商行的棗干。
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二氧化硫是食品添加劑中比較常用的食品添加劑之一,在水果干制品中使用二氧化硫起可以到漂白和防腐的作用,它被稱為“食品中的化妝品”?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014規(guī)定,水果干類的*大使用量(*大使用量以二氧化硫殘留量計為0.1g/kg。吉林省食藥監(jiān)局表示,企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中為了過度追求食物的鮮艷色澤和延長存放時間大量使用食品添加劑,未按國家的限量要求進(jìn)行添加,是造成二氧化硫超標(biāo)的主要原因。
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對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報各地食品藥品監(jiān)管部門依法予以查處。
? ? ? 相關(guān)報道: 吉林省市場監(jiān)督管理廳關(guān)于省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公示(2018年第41期
? ? ?? 吉林省市場監(jiān)督管理廳關(guān)于國家食品安全監(jiān)督抽檢信息的公示(2018年第41期
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