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香港:盒裝牛奶飲品樣本含過量蠟樣芽孢桿菌

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  香港 食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心九月四日公布,一個盒裝牛奶飲品樣本被檢出含過量致病菌蠟樣芽孢桿菌,中心正跟進事件。
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  產(chǎn)品的資料如下:
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  產(chǎn)品名稱:維記脫脂高鈣牛奶飲品
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  制造商: 九龍維記牛奶有限公司
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  容量:每盒二百三十六毫升
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  此日期或之前食用:二○一八年八月二十三日
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  中心發(fā)言人說:「中心跟進一宗食物投訴時,從沙田一間超級市場抽取上述樣本進行檢測。結(jié)果顯示,樣本每克含三百八十萬個蠟樣芽孢桿菌。根據(jù)本港《食品微生物含量指引》,即食食品每克含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。」
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  發(fā)言人表示,中心已通知制造商和涉事商戶有關(guān)化驗結(jié)果,并到生產(chǎn)廠房和涉事超級市場進行調(diào)查,以及抽取跟進樣本作進一步化驗。有關(guān)調(diào)查仍然繼續(xù)。中心亦已向生產(chǎn)廠房和涉事超級市場的員工提供食物安全和衛(wèi)生教育及要求進行徹底清潔和消毒。
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  根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》(第132章第54條的規(guī)定,所有在香港出售的食物,不論進口或本地生產(chǎn),必須適合供人食用。若觸犯有關(guān)法例,*高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
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  蠟樣芽孢桿菌普遍存在于環(huán)境中。如制作或貯存食品的過程欠缺衛(wèi)生,可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌的食物,可能引致腸胃不適,例如嘔吐及腹瀉。
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  中心會通知業(yè)界,繼續(xù)跟進事件和采取適當行動,以保障公眾健康和食物安全。
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  完
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  2018年9月4日(星期二
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