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西安食藥監(jiān)公布4批次不合格產(chǎn)品 鍋盔有鋁殘留量

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?   近期,西安市食藥監(jiān)局組織抽檢287批次食品,其中食用農(nóng)產(chǎn)品2批次不合格,餐飲食品1批次不合格,薯類和膨化食品1批次不合格,其余都合格。
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  西安市食藥監(jiān)局發(fā)布公告稱,抽檢所涉及的不合格產(chǎn)品為:西安浐灞生態(tài)區(qū)多爾惠購物廣場抽檢的,標(biāo)稱襄陽市客尚客食品有限公司生產(chǎn)的老襄陽手工鍋巴中酸價(jià)的檢出值超標(biāo);西安閻良區(qū)老雷干菜店抽檢的白花生仁黃曲霉毒素B1的檢出值超標(biāo);西安雁塔區(qū)為品海鮮行抽檢的面包蟹鎘含量的檢出值超標(biāo)8倍;西安周至縣上席關(guān)中食府抽檢的鍋盔含有鋁殘留量,而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
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  據(jù)了解,鎘是有毒重金屬,長期攝入會(huì)影響人的造血、神經(jīng)、腎臟和其它器官的功能,其超標(biāo)可能和螃蟹生活的水環(huán)境有關(guān)。而鍋盔作為我們陜西的主食,大量攝入含有鋁殘留量的鍋盔會(huì)對我們的身體造成危害。
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  西安營養(yǎng)學(xué)會(huì)委員、國家一級(jí)營養(yǎng)師張婳:“鋁攝入過量之后,會(huì)對其它營養(yǎng)素比如說像鈣,鐵攝入是有阻礙的,另外如果鋁在體內(nèi)蓄積的話也會(huì)對我們的骨骼,容易產(chǎn)生骨質(zhì)疏松,妨礙我們神經(jīng)細(xì)胞的修復(fù)還有發(fā)育,會(huì)引起老年癡呆等方面的問題,黃曲霉素是世界上公認(rèn)的致癌物質(zhì),尤其對我們的肝臟有致癌性,除了我們購買這種食品外,在家里花生,玉米這些食品,如果儲(chǔ)存不當(dāng)也容易發(fā)生黃曲霉素超標(biāo)的問題,所以我們要注意預(yù)防。”
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  針對以上情況,西安市食品藥品監(jiān)督管理局要求,相關(guān)區(qū)縣食品藥品監(jiān)督管理局按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,對本次食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法處理。
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