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山西通報8批次問題食品 飲用水占了一半

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?   食品伙伴網訊 8月21日,山西省 食藥監局公布第32期 食品安全 監督 抽檢結果,涉及 糧食加工品、 調味品、 飲料、 酒類、 糕點、 炒貨食品及 堅果制品、 蔬菜制品、 蛋制品、水 果制品等25大類204批次樣品,有8批次食品檢出存在問題。
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   不合格食品中飲用水占了一半
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  通報顯示, 問題食品中飲用水占了一半,有4批次。其中,呂梁市離石區美佳源食品飲料有限公司生產的桶裝飲用水(生產日期2018年7月1日和孝義市佳樂源飲業有限公司生產的桶裝飲用純凈水(生產日期2018年7月9日檢出銅綠假單胞菌。
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  銅綠假單胞菌是常見的細菌之一,常存在于潮濕的環境,如土壤、水、空氣中,該菌是一種條件致病菌,在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。銅綠假單胞菌不合格的原因可能是:一是原料水體受到感染;二是生產過程中衛生控制不嚴格,殺菌不徹底;三是包裝材料清洗消毒有缺陷。
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  還有2批次飲用水為孝義市麗錦山泉飲料有限公司生產的麗錦山泉(規格型號350ml/瓶,生產日期2018年6月6日和包裝飲用水(規格型號5L/桶,生產日期2018年6月25日,分別檢出溴酸鹽0.016mg/L、0.019mg/L。
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  天然礦泉水中的溴酸鹽是水源水在經過臭氧消毒后所產生的副產物。《飲用天然礦泉水》(GB 8537-2008中規定天然礦泉水中溴酸鹽含量應<0.01mg/L,《GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》中規定,包裝飲用水中溴酸鹽含量應≤0.01mg/L。飲用水中溴酸鹽超標的原因可能是:一是生產工藝不達標,消毒時過量使用臭氧;二是出廠把關不嚴。
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   粉條檢出鋁的殘留量超標
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  問題食品中,3批次粉條檢出鋁的殘留量超標,分別為:大同市紫泥餐飲有限公司購進的粉條(購進日期2018年3月17日、大同市藍孔雀餐飲有限公司永泰南路分公司購進的手搟粉(購進日期2018年3月17日、大同市南郊區白孔雀食景村購進的手搟粉(購進日期2018年3月18日。
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  鋁的殘留量主要是在制作粉條、粉絲過程中添加明礬(十二水硫酸鋁鉀引入,明礬(十二水硫酸鋁鉀是一種食品添加劑,制作粉條、粉絲添加明礬可以使成品更加筋道。根據國家衛生計生委關于批準β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告(2015年第1號規定,粉條、粉絲中鋁的殘留量(干樣品以Al計不得超過200mg/kg。
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  此外,還有1批次調味品不合格,為:運城市晨琪調味食品有限公司生產的生抽(規格型號500ml/瓶,生產日期2018年5月22日,該產品中菌落總數檢出值1.3×10 5CFU/mL,標準規定≤30000CFU/mL。
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  針對抽檢中發現的不合格產品,山西省食藥監局已按照《中華人民共和國 食品安全法》的規定,責成相關市局及時進行核查處置,采取封存、下架、召回不合格產品等措施防控食品安全風險,督促企業查找原因,消除隱患。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品,可撥打12331投訴舉報。

? ? ? 相關報道: 山西省食品藥品監督管理局2018年第32期食品安全監督抽檢信息公告

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