8月1日，棗莊市 食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布通告稱，近期，棗莊市 食品藥品監(jiān)督管理局組織 抽檢 餐飲 食品、 淀粉制品、 調(diào)味品、 豆制品、 糕點(diǎn)、 糧食加工品、 肉制品、 食用農(nóng)產(chǎn)品、 食用油、 油脂及其制品、 蔬菜制品、 水產(chǎn)品、 速凍食品等15類食品1089批次樣品，第三期不合格樣品18批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
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一、 總體情況：
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餐飲食品117批次，淀粉及淀粉制品63批次，豆制品63批次，糕點(diǎn)3批次，糧食加工品8批次，肉制品13批次，食用農(nóng)產(chǎn)品307批次，食用油、油脂及其制品2批次，蔬菜制品96批次，薯類和膨化食品2批次，水產(chǎn)制品18批次，速凍食品2批次，調(diào)味品56批次。
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二、不合格產(chǎn)品情況如下：
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嶧城區(qū)古邵鎮(zhèn)曹莊幼兒園抽檢的粉條，鋁的殘留量的檢出值為378mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤200mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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嶧城區(qū)陰平鎮(zhèn)中學(xué)抽檢的自消毒餐具，大腸菌群檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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（三薛城區(qū)周營(yíng)鎮(zhèn)驛佰客西區(qū)快餐店抽檢的生花生米，酸價(jià)（以脂肪計(jì)檢出值為4mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤3mg/kg；黃曲霉毒素B1檢出值為108μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤20μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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（四山亭區(qū)世紀(jì)緣酒家抽檢的腐竹，蛋白質(zhì)的檢出值為33.1g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥45.0g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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（五滕州市鮑溝鎮(zhèn)鮑溝中學(xué)抽檢的芹菜，毒死蜱的檢出值為0.11mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.05mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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（六棗莊高新區(qū)興城沂城魯味居飯店抽檢的自消毒餐具，大腸菌群檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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（七滕州市張汪品學(xué)教育小飯桌自消餐具（勺子，大腸菌群檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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（八棗莊礦業(yè)（集團(tuán)有限責(zé)任公司接待中心抽檢的精品豆桿，蛋白質(zhì)的檢出值為42.6g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥45.0g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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（九薛城區(qū)德莊火鍋餐飲服務(wù)部抽檢的腐竹，蛋白質(zhì)的檢出值為37.2g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥45.0g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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（十棗莊高新區(qū)興城添祥酒店服務(wù)中心抽檢的再君魚酸菜，苯甲酸及其鈉鹽的檢出值為1.92g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和檢出值為1.9，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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（十一薛城區(qū)德莊火鍋餐飲服務(wù)部抽檢的八角，二氧化硫的檢出值為0.20g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得添加。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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（十二山亭區(qū)尚記農(nóng)家菜館抽檢的鮮雞蛋，恩諾沙星的檢出值為9.8μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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（十三山亭區(qū)慶利全羊酒家抽檢的鮮雞蛋，恩諾沙星的檢出值為7.1μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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（十四棗莊市中醫(yī)醫(yī)院食堂抽檢的原汁腐竹，蛋白質(zhì)的檢出值為37.2g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥45.0g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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（十五棗莊礦業(yè)（集團(tuán)有限責(zé)任公司物流中心尹洼駐地食堂抽檢的腐竹，蛋白質(zhì)的檢出值為36.9g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥45.0g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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（十六滕州富源低熱值燃料熱電有限公司抽檢的咸菜絲，亞硝酸鹽的檢出值為1.2×10{2}mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤20mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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（十七滕州大宗煤矸石熱電有限公司食堂抽檢的八角，二氧化硫的檢出值為0.18g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得添加。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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（十八山東澳洲格恩教育咨詢有限公司抽檢的芹菜（從四季青市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)，辛硫磷的檢出值為0.34mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.05mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東中質(zhì)華檢測(cè)試檢驗(yàn)有限公司。
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三、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)督管理部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
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