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呼和浩特市執法人員揪出一個散裝醋“黑”作坊

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

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柴米油鹽醬醋茶，是老百姓 生活中的必需品。近日，呼和浩特市中山東路食藥所執法人員在轄區巡查時，人民路便民 服務市場一家店鋪門前擺放著的幾桶散醋引起他們的注意。根據這幾桶散裝醋，執法人員揪出一家專門生產散醋的“黑”作坊。
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　 　幾桶“三無”醋擺放店鋪門前
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　　7月12日上午，記者跟隨中山東路食藥所、中山東路街道辦事處、城管等部門工作人員在轄區巡查，經過人民路便民服務市場西門時，發現一家名為“小平副食店”的店鋪門前擺放著3個寫有“醬油”的包裝桶和兩個寫有“醋”的包裝桶。包裝桶不僅污跡斑斑，瓶口處也沒有密封。食藥所執法人員隨后走上前去詢問：“你好老板，這桶里裝的是什么？是用來銷售的嗎？”店鋪老板一看執法人員，就想把門口的醬油桶和醋桶往屋里搬。
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　　見店鋪老板閃爍其詞，在場工作人員對店鋪進行了巡查，在門口一個箱子下發現了兩個裝有少量醋的塑料大桶，桶上也是污漬斑斑。看到這兩個大桶，工作人員幾次想要取出，均被店鋪老板娘再次苫蓋。在工作人員多次詢問后，店鋪老板表示“這是醋。”
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　　針對現場情況，執法人員將這5小桶、兩大桶“醋”予以封存、搬離，并要求負責人隨后到食藥所接受進一步調查。
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　　 順藤摸瓜找到散醋“黑”作坊
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　　為了徹底查到這些散裝醋的來源和生產廠家，中山東路食藥所執法人員幾次與“小平副食店”老板溝通，老板同意以再次送貨、送證件的為由給生產廠家打電話，希望能將廠家人員叫來現場。
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　　7月13日上午，當生產廠家人員來到人民路便民服務市場時，中山東路食藥所執法人員已經在此等候多時。執法人員經過與生產廠家人員周旋，*終查到生產廠家位于玉泉區養魚池東巷一處平房區。
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　　在玉泉區養魚池東巷平房區一家院內，執法人員看到，一間10余平方米的房間，屋內酸味刺鼻，地上撒有醋的痕跡。據留在作坊的一位老人介紹，這里就是生產醋的作坊，在執法人員趕到時，生產工具和已經生產出來的醋均已被轉移了。根據老人交代的情況來看，這間作坊不符合生產要求，相關人員不能提供生產許可證、營業執照和健康證等，工藝也不符合要求，用來銷售的醋是用自來水加點醋精和鹽勾兌的。
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　　“他們在正規廠家購買醋，回來將醋兌水，如果感覺味道清淡了，就添加醋精，如果味道濃郁，就兌水，然后將勾兌好的散醋送往各個銷售點兒。”中山東路食藥所所長張雪峰說。
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　　 追查去向 絕不姑息
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　　隨后，中山東路食藥所執法人員將生產散醋的“黑”作坊移交給屬地長和廊食藥所執法人員。目前，執法人員已經依法暫扣了查處的這批散醋，考慮到部分醋可能已經流入到不法商販手中，他們將盡快查清這批醋的去向。
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　　玉泉區長和廊食藥所所長齊寅說：“像這一類的小作坊要嚴厲打擊，接下來我們會對各個到這里采購散醋的餐飲企業進行排查，如果一旦查到從非法渠道進散醋的，要嚴厲查處，一查到底，絕不手軟。”
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