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蘭州牛肉面“原汁原味”開拓新西蘭市場

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 新西蘭 中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會會長和志耘4日接受中新社記者專訪時稱,**正宗的蘭州 牛肉拉面館將于今年8月在新西蘭**大城市奧克蘭開門迎客,這種豐富、有趣的西北特色 飲食將為當(dāng)?shù)氐? 飲食文化“添味”。
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  當(dāng)日,在甘肅省僑聯(lián)“牽線搭橋”下,新西蘭中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會與中國金味德蘭州牛肉拉面文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)簽訂了蘭州牛肉拉面進(jìn)駐新西蘭市場戰(zhàn)略合作協(xié)議。
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  “為保證牛肉拉面的‘原汁原味’,拉面師傅和核心的原料都來自蘭州,包括辣椒油也是先炸好后再打包,從多個環(huán)節(jié)保證在新西蘭吃到的味道與蘭州的味道相一致。”中國金味德蘭州牛肉拉面文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長梁順儉介紹說,計劃兩年內(nèi)在新西蘭開設(shè)20余家店面。
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  梁順儉說,拉面是一個品類,牛肉拉面只是里面的一個品種,因此有很大的開發(fā)空間,不管在哪個國家都會找到與當(dāng)?shù)乜谖丁凹藿印钡臓I銷方式,但拉面始終不會改變,后期我們還會在新西蘭進(jìn)行拉面系列產(chǎn)品的開發(fā),如炒面、涼面等。
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  “現(xiàn)在做產(chǎn)業(yè)不是缺技術(shù),而是缺使用技術(shù)的人。”和志耘說,此次簽訂的戰(zhàn)略合作協(xié)議還包括在新西蘭高校開展**拉面師的相關(guān)培訓(xùn)。
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  在蘭州品嘗過多次牛肉拉面的和志耘認(rèn)為,這碗面的味道有兩種,一種來自于味蕾,一種是思想上的感受,“聽著它的故事,吃著它的面,非常地道。”
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  根據(jù)協(xié)議,還將成立新西蘭牛肉拉面文化研究會,以牛肉拉面為載體,讓更多的海外人士了解中國西北飲食文化。
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