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合肥食藥監(jiān)部門發(fā)布夏季小龍蝦消費(fèi)提示 直尾巴小龍蝦不能吃哦

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 當(dāng)前正值 小龍蝦消費(fèi)旺季,6月27日,合肥市 食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布夏季小龍蝦消費(fèi)提示,提醒 消費(fèi)者食用小龍蝦時(shí)注意 食品安全。
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  合肥市食藥監(jiān)局提醒消費(fèi)者,食用小龍蝦應(yīng)注意從具備合法經(jīng)營資質(zhì)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等正規(guī)渠道購買,不要自行捕撈;不要食用野生小龍蝦或來源不明的小龍蝦。自行烹飪前清洗干凈,高溫煮熟后再食用,由于小龍蝦在自然環(huán)境生長,其體內(nèi)可能存在細(xì)菌和寄生蟲,且小龍蝦外殼較硬,不容易蒸煮,所以烹飪時(shí)應(yīng)蒸煮時(shí)間長一些,以有效殺滅細(xì)菌或寄生蟲;如未煮熟就吃,易感染胃腸道疾病和肺吸蟲病。
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  合肥市龍蝦店眾多,消費(fèi)者在餐館就餐時(shí),要選擇持有有效期內(nèi)食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證的餐館并索要發(fā)票或收據(jù);網(wǎng)絡(luò)訂購小龍蝦時(shí),也要確認(rèn)供餐單位的有效資質(zhì);不光顧街頭流動(dòng)攤販或無證經(jīng)營單位。對(duì)小龍蝦過敏的人群,要自覺抵制小龍蝦美食的誘惑,避免發(fā)生過敏性食物中毒。
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  合肥市食藥監(jiān)局特別提醒,如果進(jìn)食小龍蝦后24小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛等癥狀,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)。在食用小龍蝦時(shí)出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀時(shí),應(yīng)及時(shí)就診,并配合有關(guān)部門調(diào)查。
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   這些小龍蝦不要吃
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  死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦不能吃。
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  直尾巴的小龍蝦不能吃,應(yīng)選擇尾部蜷曲的小龍蝦。
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  小龍蝦的頭和內(nèi)臟不能吃。
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  “隔餐”小龍蝦不能吃,因?yàn)辇埼r蛋白質(zhì)含量高,而蛋白質(zhì)腐敗后對(duì)人體健康會(huì)帶來很大損害。
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