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保護舌尖上的安全 多地牛羊肉檢出瘦肉精

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 從國家 食品藥品 監督 管理總局近日發布的有關食品的 抽檢公告獲悉全國多地畜肉檢出 瘦肉精“ 克倫特羅”,具體情況如下:
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  北京市:
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  2018年6月22日發布的北京市食品藥品監督管理局關于2018年食品安全監督抽檢信息的公告 (第36期
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  不合格樣品情況:
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  天津市薊州區金鳳屠宰廠生產經營的3批次牛上腦,不合格項目均為克倫特羅,經檢測實測值分別為1.02 μg/kg、1.26 μg/kg、1.09 μg/kg,標準值規定為不得檢出。檢驗機構為國家肉類食品質量監督檢驗中心。
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  山東省:
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  2018年6月20日發布的山東省食品藥品監督管理局通告2018年第69號山東省食品安全監督抽檢信息通告2018年第26期(總第155期
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  不合格產品情況:
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  山東輕工業學院金融職業學院(**餐廳使用的牛肉中克倫特羅項目不合格,檢驗機構為山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
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  李滄區鐘紫涵全羊館使用的生羊肉中克倫特羅項目不合格,檢驗機構為山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
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  吉林省:
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  2018年6月21日發布的吉林省松原市食品藥品監督管理局2018年抽檢信息公示(不合格
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  牛肉檢出克倫特羅,具體內容如下表:
  

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   有關克倫特羅
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  克倫特羅被稱之為“瘦肉精”,具有促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解、抑制脂肪沉積,提高胴體的瘦肉率、增重和提高飼料轉化率的作用。添加到牛、羊、豬等畜類動物的飼料中,可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。人食用含有“瘦肉精”的動物性食品,如殘留量達到一定程度,就會出現毒副作用,有可能引起人體四肢、面、頸部骨骼肌震顫,內分泌紊亂。我國對動物性食品中克倫特羅有嚴格的規定,農業部公告第235號規定,克倫特羅是禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。
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  經濟日報-中國經濟網從公告中發現,近期檢出瘦肉精“克倫特羅”的畜肉均為 牛羊肉制品,在此提醒廣大消費者購買肉類食品時請選擇到正規的商場、超市和管理規范的農貿市場選擇定點屠宰,加蓋有檢驗檢疫合格證章的畜肉購買,不要貪圖便宜、購買無證照攤販銷售的廉價畜肉。
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